Эти кофейные леса в эфиопском регионе Каффа, примерно в 400 километрах к юго-западу от столицы Эфиопии Аддис-Абебы, являются сердцем родины кофе и одним из немногих мест, где он все еще существует в дикой природе. Самопроизвольно растущий под сенью деревьев, дикий кофе не культивируется и не поддерживается, и сложная система наследственных прав регулирует, кто может собирать кофейные ягоды, ко
подробнее »
Обсудить
ПОДВЕШЕННЫЙ КОФЕ — ЧТО, ГДЕ, КОГДА?
У традиции есть ещё два названия — «неапольский кофе» или «кофе соспесо». Появилась она в прекрасном итальянском городе Неаполь и на родине ей дали название «caffe sospeso», что можно перевести как «оплаченный». Но у нас за основу решили взять итальянское слово sospender (подвешивать), отсюда и различия в названии традиции.
Суть в том, что человек
подробнее »
Обсудить
Путь от лесоразрушителей до лесоустроителей был непростым для этих фермеров. Однако сейчас фермеры, выращивающие кофе, используя современные методы агролесоводства, смогли улучшить свое положение. Еще недавно они были самыми эксплуатируемыми в сельскохозяйственном секторе Филиппин. Несмотря на трудоемкий производственный процесс, средний филиппинский фермер, выращивающий кофе, зарабатывает все
подробнее »
Обсудить
Как это приятно принять ванну, выпить чашечку кофе…Вы никогда не задумывались, что кофе — поистине уникальный напиток?
Раскрыть его секреты и определить свойства ученые не могут по сей день. Сфера применения кофеина невероятно обширна, поэтому очень важно узнать популярный энергетик со всех сторон.
Ароматом этого напитка человечество наслаждалось задолго до того, как была открыта Сев
подробнее »
Обсудить
Кофе, без сомнений, можно назвать уникальным напитком, который покорил со времени своего открытия весь мир и снискал огромную популярность. Терпкий и бодрящий, он привлекает своим ярким, индивидуальным вкусом, особым ароматом, который невозможно спутать ни с чем другим, и удивительной харизмой. Следует отдельно подчеркнуть, что кофе еще и очень полезен, он влияет на организм комплексно, защища
подробнее »
Обсудить
Промышленная картофелечистка – необходимый аппарат в заведениях общественного питания для очистки сырого картофеля и корнеплодов от кожуры. С ее помощью можно значительно ускорить процесс приготовления блюд при минимальных затратах рабочей силы.
Работа с устройством предусматривает предварительную подготовку овощей: отбор, мойка. По принципу работы к
подробнее »
Обсудить
Бразильские ученые из Центра ядерной энергии в сельском хозяйстве Университета Сан-Паулу (CENA-USP) в сотрудничестве с коллегами из Сельскохозяйственного колледжа Луиса де Кейроса (ESALQ-USP) и Компьютерного центра Федерального университета Пернамбуку (UFPE) разработали метод отбора кофейных зерен, основанный на мультиспектральной визуализации и машинном обучении.
Метод не требует
подробнее »
Обсудить
Ценам на кофе в России предсказали рост почти на 30%. Агроном, эксперт по чаю и кофе Елизавета Тихонова не согласилась с таким прогнозом в беседе с «360».
Тихонова отметила, что ситуация намного сложнее. Неурожай она назвала всего лишь поводом.Рост цен на кофе специалист назвала искусственным. Она обратила внимание, что в Бразилии заморозки ударили уже после того, как зерна сформир
подробнее »
Обсудить
Кофеин, содержащийся в кофейных зернах, вступает в реакцию с большинством органических веществ, которые ежедневно попадают в наш организм. Не забывайте, что излишняя концентрация этого вещества приводит к гиперактивности и учащению пульса. Однако в небольшом количестве этот напиток бодрит и дает определенный запас энергии на целый день (особенно при взаимодействии с углеводами). Эта тема весьм
подробнее »
Обсудить
Кофе – удивительный напиток, который отличается запредельной популярностью среди самых различных национальностей. Один из его наиболее ценных эффектов подразумевает активацию имеющихся скрытых резервов энергии, что и позволяет почувствовать бодрость после первой же чашки напитка.
Вместе с этим кофе действительно способно лечить от определённых заболеваний. Впрочем, не нужно надеять
подробнее »
Обсудить
Что такое гляссе? Гляссе – это особый напиток на основе кофе, который уверенно завоевывает популярность во многих заведениях мира. Гляссе – это холодный напиток, в котором обычный кофе смешивается с мороженным и другими ингредиентами, а на выходе получается невероятно вкусное сочетание.
Собственно, в переводе с французского языка «гляссе» переводиться не иначе как «замороженный» ил
подробнее »
Обсудить
Nestlé заявляет, что ее новая кофейная фабрика стоимостью 340 миллионов долларов в Мексике является самой современной и устойчивой, поскольку эта латиноамериканская страна станет крупнейшим поставщиком кофе для швейцарского гиганта в мире.
Мексика станет основным поставщиком кофе для Nestlé, опередив Бразилию и Вьетнам, после открытия новой кофейной фабрики Nescafé стоимостью 340 млн долл
подробнее »
Обсудить
Кофе – любимый многими бодрящий ароматный напиток, который часто пьют по утрам или во время рабочего дня, чтобы получить заряд энергии.
Однако при его употреблении важно знать меру и условия, при которых популярный продукт не навредит здоровью.
Как отмечают специалисты из Испании, с напитком перебарщивать нельзя, разовые дозы кофеина не должны превышать 200 мг.
Обсудить
Ждете, что расскажем, каким чаем лучше вмазаться, чтобы попасть в астрал, но не застрять в нем? Лишь боль и разочарование найдете тут. Чай не штырит, не прет, не вставляет, не плющит, не магнитит, не кумарит. «Тайная комната Габы» не открывается по запросу габа купить в Минске. Готовьтесь делать мемы про тленность бытия, если отдали последние деньги за заветный блин, а желанный приход не наста
подробнее »
Обсудить
Рациональная сторона
С научной точки зрения – чай – напиток с важными для организма веществами:
Теином – аналог кофеина в связке с полифенолами. За счет большого количества антиоксидантов всасывается медленнее, а действует мягче и дольше. Если кофе работает как отбойный молоток – мощно и быстро, то чай – долото, которым можно вырезать искусную статую – аккуратно и заботливо.
подробнее »
Обсудить