В процессе ферментации участвует множество микробов.

Биологи проследили за тем, что происходит внутри кофейных зерен во время их высушивания и ферментации, и раскрыли неожиданную роль некоторых бактерий в формировании их вкуса. «Рецепт» по изготовлению идеального напитка был представлен в журнале Applied and Environmental Microbiology.

«Мы знали, что в пр подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Инициаторы экспериментов реализовали уникальный в своем роде опыт, итог которого позволил специалистам зафиксировать интересную закономерность.

Оказалось, что употребление кофейного напитка по утрам может навредить здоровью человека. Об этом стало известно после осуществления комплекса испытаний. Следует заметить, что в новых проектах врачи изучили, как кофе связано с процессом пох подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Огород является источником выращивания овощей и фруктов в осенний и летний период. Главным этапом является выбор места для посадки, забота о растении с начала посадки до собирания урожая. Выращивание огурцов – дело хлопотное, требующее определенных знаний, силы. Огурцы хороши в свежем и в консервированном виде. Для посадки огурцов желательно выделить лучший участок, желательно чтоб там до этог подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

6 оздоровительных напитков, бодрящих не хуже кофе.

Миллионы человек по всему миру ежедневно начинают свой день с кружки ароматного кофе, но медики напоминают, что усвоение кофеина зависит от индивидуальных особенностей организма и к тому же сопряжено с противопоказаниями.

У некоторых кофеин метаболизируется таким образом, что спустя некоторое время после употребления на подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Исследование американских ученых из Ратгерского университета показало, что, благодаря содержащимся в составе кофе веществам, с его помощью можно затормозить старение мозга.
Авторы нового проекта по изучению свойств кофе сообщили о том, в его зернах содержится эйкозаноил-5-гидрокситриптамид (EHT) – вещество из разряда жирных кислот, производное нейромедиатора серотонина.
Тестирование подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Эксперимент провели на лабораторных грызунах.

О том, что кофе может снижать вероятность развития нейродегенеративных болезней, стало известно уже некоторое время назад, однако чем конкретно обусловлен этот механизм — ученые выяснили (частично) только сейчас.

Эксперименты, которые учеными производили над тестовыми грызунами, страдающими от болезни Паркинсона, показ подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ученые во всем мире до сих пор спорят относительно влияния кофе на человеческий организм. Некоторые из них утверждают, что этот напиток оказывает плохое влияние на человека, так как разрушает многие органы и системы. Другие же полагают, что кофе является практически незаменимым лекарством от многих психологических заболеваний. Что касается количества ежедневно употребляемого кофе, то тут нет т подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Не обжаренный кофе содержит высокие концентрации антиоксидантов.

Зеленый кофе, помимо свойств для похудения, также полезен для снижения уровня холестерина и способствует концентрации внимания.

Зеленый кофе уже давно пользуется некоторым успехом, благодаря, в частности, его свойствам для похудения. Этот «особый» тип кофе — это не что иное, как напиток, который мы п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Приятно поражают посетителей интернет-магазина mircoffee.by цены на кофе и на чай, на посуду и аксессуары.

Тут можно купить любой сорт кофе. Даже гурманы, истинные ценители этого бодрящего напитка будут удовлетворены представленным в этом виртуальном магазине ассортиментом, выбор большой. Ознакомиться с полным каталогом можно на официальном сайте http://mircoffee.by.

Ма подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Лучший способ взбодриться за 20 минут

Учёные из США назвали лучший способ взбодриться за 20 минут. Он называется «кофейный сон».

Суть метода для быстрого пополнения организма энергией заключается в том, чтобы утром, после пробуждения, заварить себе крепкий кофе, в скором темпе его выпить и возвратиться в постель для продолжения сна, предварительно поставив будильник на подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В последнее время капсульные кофемашины завоевывают все большую популярность. Такие машины готовят кофе из специальных герметичных капсул, которые прокалываются в машине и внутрь подается горячая вода.

Преимуществ у таких аппаратов много. Первое — компактные размеры. Что делать тем, кто обожает кофе, но размеры кухни не могут вместить большой аппарат? Выход — приобрести капсульную подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Любители бодрящего напитка вскоре будут очень раздосадованы: ученые считают, что вкус кофе сильно изменится к 2050 году.

Недавно опубликованные исследования об изменениях климата расстроили всех любителей ароматного напитка: оказывается, в ближайшем будущем более половины нынешних кофейных плантаций Эфиопии станут непригодными для выращивания кофе. Аналогичные прогнозы дают и по др подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Аромат кофе улучшает способность людей решать аналитические задачи, — это показали эксперименты американских ученых из Технологического института Стивенс в США.

Пригласив для участия в испытаниях почти 100 студентов, исследователи предложили им тест GMAT (Graduate Management Admission Test), в который входят 10 вопросов по алгебре. Испытуемых разделили на две группы: в одной подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки