В профессии бариста нет половой дискриминации. Перед кофе все равны, однако предпочтение может отдаваться определенному полу. Какому? – все зависит от менталитета, нравов, истории страны, в которой будет работать данный профессионал. Так, например, на западе, и особенно на родине барист подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Исследовательская компания Mintel, на этот раз обратившая свое внимание на рынок кофе, предлагает производителям и их маркетинговым группам больше внимания уделить молодым людям.

Новые данные показали, что, хотя две трети американцев пьют кофе каждый день, только 27 процентов людей в возрасте о подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Профессия бариста, специалиста по приготовлению кофе на эспрессо-машине, зародилась в Италии. В России эта профессия еще довольно молода. Востребованы бариста пока лишь только в крупных городах, именно поэтому по-настоящему профессионалов своего дела пока очень мало.

Бариста – это бармен, который раб подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Как только в бар заходит клиент, Това Рид-Дженкинс наполняет кувшинчик молоком и
обдает его паром с точностью до одного градуса. Даже если она не знает, какой
кофе будет пить посетитель и будет ли он пить его вообще, она все равно делает это. Она бариста. Ее цель — совместить вкус посет подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Качество напитка кофе во многом зависит от его помола и продолжительности заварки. Все дело во времени экстракции (переходе в напиток растворимых полезных веществ). При приготовлении кофе (не имеет значения, каким способом) необходимо, чтобы в напиток перешли растворимые поле подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Скраб сметано-кофейный
Утром выпить чашку свежесваренного кофе. Оставшуюся гущу отжать. На две чайные ложки кофейной гущи добавить 2 капли любимого эфирного масла (я люблю апельсиновое) и чайную ложку сметаны. Полученную смесь нанести на губку и нежно массировать тело подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Double Coffee сменила поставщика кофе. Теперь зерна обжаривают в Испании, сеть обновляет штат барменов и немного снизила цены.

Латвийская сеть городских ресторанов Double Coffee начала закупать новую смесь кофейных зерен, которая была разработана специально для Doubl подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Отель Le Meridien Beach Plaza (Монако) предлагает своим гостям обновленную кофейную карту с разновидностями кофе Illy. Новое меню стало результатом сотрудничества сети отелей Le Meridien и знаменитой итальянской компании.

В прошлом году Le Meridien и Illy организовали конкурс для подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Киев, жара 35 по Цельсию, перекрёстки больших дорог и постоянная спешка всех и куда-то — всё это не мешает насладиться изумительным горячим кофе, который я, между прочим, сегодня отведал в новоиспечённой мини-кофейне «Эспрессо комната». Собственно, вот обзор на Кофейной Карте - Кафе → Киев. “Эспрессо комната”. который меня сподвигнул на поход к перекрёстку Крещатика и Богдан подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Московское управление Федеральной антимонопольной службы (ФАС) пришло к выводу, что реклама алкогольных коктейлей “Мохито”, размещенных в Москве сетью кофеен “Кофе Хауз”, нарушает закон “О рекламе”. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные ведомства. подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки