Результаты поиска : ЧайЗеленая маркапуэрШуй Лянь Инь
Улун (или оолонг) – один из самых известных видов чая. Сегодня мы расскажем вам, почему он так называется, в чем секрет насыщенного вкуса и как его правильно заваривать.
Из Китая по всему миру
Темнокожий охотник по прозвищу Черный Дракон однажды собирал чайные листья. От кропотливого занятия его отвлек олень. Азартный храбрец оторвался от чая и бросился за добычей. К то
подробнее »
Обсудить
Первые списки знаменитых китайских чаев начали составлять еще в VIII веке. После написания трехтомной энциклопедии «Ча Цзинь», что в переводе означает «Канон чая», мастер Лу Юй удостоился титула «Покровитель чайного дела».
По сей день никто, из существующих чаеведов, не получал такого титула. Возможно, это связано с тем, что современные мастера чайного искусства никак не могут прид
подробнее »
Обсудить
Что такое Гун Фу Ча?
Гун Фу Ча (кит. Kung Fu Cha, Gong Fu Tea, Gong Fu Ch, искусство чаепития) – процесс приготовления китайского чая. Название китайской чайной церемонии Гун Фу Ча происходит от слов чай (кит. cha) и Кунг Фу (кит. Kung Fu) — восточного единоборства. Kung Fu в китайском языке имеет много значений: усердная работа, старание, уровень мастерства, следовательно, настояща
подробнее »
Обсудить
История тайваньского чая началась во время Ост-Индийской компании в 1602 году. Остров Тайвань, известный европейцам под названием Формоза, являлся связующим мостом для торговли европейцев с Китаем и Японией. Первые упоминания о диких чайных деревьях на Тайване были сделаны в докладе Ост Индийской компании в 1645 году. После изгнания голландцев в 1662 году остров стал префектурой Цинской импери
подробнее »
Обсудить
Купить китайский белый чай — значит получить возможность насладиться нестандартным, необычным вкусом. Аромат напитка тонкий, изысканный, с нотами луговых трав. Уловить оттенки иногда непросто: чай нужно пить медленно, получая удовольствие от процесса. Понимание вкуса приходит постепенно. Букет раскрывается цветочными, фруктовыми, медовыми нотами.
Вкусовая композиция зависит от конк
подробнее »
Обсудить
В названии этого чая слово «Те» обозначает «металл», а «Гуань Инь» — это богиня милосердия в китайском буддизме. Существует легенда о происхождении названия этого чая, которая гласит, что богиня Гуань Инь указала крестьянину, делавшему ей ежедневные подношения чая, на особенный чайный куст. Крестьянин вырастил его и назвал новый сорт в честь богини Те Гуань Инь.
По другой легенде о
подробнее »
Обсудить
Обладает расслабляющими и успокаивающими свойствами и помогает достичь гармоничного состояния. Широко известны целебные свойства Те Гуань Инь, которые снимают напряжение и усталость после трудного рабочего дня или тяжёлой тренировки. Те Гуань Инь очень ценится за эти полезные и целебные свойства:
— повышает тонус и настроение,
— улучшает общее самочувствие
подробнее »
Обсудить
Интернет магазин Чайная Философия рад предложить Вам, кроме Те Гуань Инь 500, отборный высокакачественный чай Те Гуань Инь 700 более высокого качества и популярный Те Гуань Инь 300 .
Помимо известного и популярного зеленого улуна Те Гуань Инь в Китае в ограниченных количествах производят красный улун Те Гуань Инь разного уровня качества под названием черный Те Гуань Инь 500, а такж
подробнее »
Обсудить
Все виды китайского чая, как и все виды чая в мире (за исключением буквально нескольких) производят из листьев одного и того же растения Camelia sinesis. Разнообразие вкусов китайского чая определяется местностью, где растёт чайный куст и способами, используемыми при обработке чайных листьев.
Всё множество сортов китайского чая делится на пять основных разновидностей: зеленый, крас
подробнее »
Обсудить
Щитовидная железа – что это?
Щитовидная железа расположена под гортанью и имеет форму бабочки. Щитовидка закладывается на 4-5 неделе развития плода и сразу же начинает работать, ее гормоны влияют на рост плода и участвуют в создании и развитии центральной нервной системы. Щитовидка вырабатывает йодсодержащие гормоны, участвующие в регуляции обмена веществ и росте организма в целом.
подробнее »
Обсудить
«Оолонг» — это европейский вариант произнесения китайского слова «у-лун», что в переводе означает «Черный дракон». Оолонги (улуны) занимают промежуточное место между неферментированными зелеными чаями и полностью ферментированными черными чаями. Степень ферментированности классических улунов 40-50%.
Оолонги (улуны) чаще всего производятся из зрелых листьев (а не из молодых), собираемых со
подробнее »
Обсудить
По большому счету, желтые и синие чаи — это те же самые оолонги. Но если быть привередливым ценителем и знатоком чая, то можно хвастаться перед рядовыми чайниками (в смысле, любителями чая и такими терминами как «желтый» или «синий» чай. Хотя все очень просто — желтыми чаями называют слегка ферментированные (10-20%) оолонги, близкие по своим характеристикам (внешнему виду и вкусу) к зеленым ча
подробнее »
Обсудить
Внешний вид белого чая
Во время сбора особое внимание уделяют селекции листьев. Обычно для белого чая собирают только самые молодые полураспустившиеся листья первого урожая, полуприкрытые короткими белыми волосками раскрытой чайной почки («бай хоа» — «белые реснички»). Для элитных белых чаев собирается либо только один верхушечный листик (точнее, типса); либо типса плюс еще один следующи
подробнее »
Обсудить
Мэнхайская чайная фабрика
Мэнхайская чайная фабрика была основана весной 1940 года. Чайный эксперт и ученый Фэн Хэ Юнь (Fan He Jun)под руководством чайной компании «Чжун Го Ча Е» собрал в Куньмине команду из 90 чайных мастеров. Спустя месяц вся команда прибыла вглубь провинции, где и был основан завод Фо Хай (позднее Мэнхайская чайная фабрика). В основе новой системы производств
подробнее »
Обсудить
Пуэр Шуй Лянь Инь (кит. Shui Lan Yin, голубая вода, синяя печать) больше известный в нашей стране под названием «Зеленая марка» считается одним из самых нашумевших пуэров с 1990 гг. Первые блины под брендом зеленой печати Шуй Лянь Инь поступили на рынок Гонг Конга в 90-х гг. Пуэр был выпущен по заказу китайского национального объединения по экспорту и импорту продукции (CNNP-China National Nat
подробнее »
Обсудить
