Сегодня в рамках проводимых в столице Татарстана мастер-классов по ресторанному бизнесу пройдет церемония по современному приготовлению, подаче и дегустации кофе. Об этом сообщили
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Кофе по-бразильски.Так как сегодня пятница и душа желает отдыха и праздника (хотя некоторые люди считают, что эти два понятия несовместимы), предлагаем приготовить кофейный напиток, который соединил в себе эти два понятия. Итак, ингредиенты: 8 чайных ложек молотого кофе, 1 чайная ложка [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Одна из причин роста популярности кофе в «поднебесной» - реформация экономики, произошедшая в восьмидесятые годы. Китай стал более открытым. Вырос и общий уровень образования, развивается класс интеллигенции.
Западные «Нестле» и «Максвелл» быстро уловили ветер перемен и поспешили завоевывать новый рынок. Сегодня «Нескафе» - это синоним слова «кофе» для большинства китайцев.
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Как вкусно пахнет только что смолотый кофе! Как приятно пасмурным осенним утром держать в руках дымящуюся чашку и вдыхать терпкий, пряный аромат, чувствовать, как внутри с каждым глотком разливается тепло…rnКофе — церемония, которую каждый проводит по-разному: кто-то насыпает растворимый порошок и заливает крутым кипятком, кто-то колдует
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Классический вариант чашек для кофе-эспресо — это небольшие фарфоровые чашечки объемом 60 мл. Чашка для эспрессо должна быть из толстого фарфора и не очень широкая, чтобы кофе дольше оставался горячим. Как правило, классическая чашка для эспрессо имеет диаметр и высоту около 5 сантиметров. Формы могут быть самые различные
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Рецепт на 4 персоны Ингредиенты: 9 столовых ложек кофе темной обжарки, среднего помола 1 литр воды 150 граммов коричневого сахара 1 чайная ложка патоки 1 палочка корицы анис (по желанию) 1. Налейте в горшок воды, добавьте сахару, патоки, корицы и аниса и медленно доведите до кипения. 2. Помешайте, чтобы сахар и патока полностью растворились. 3. Ко
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Рецепт на 4 персоныrnИнгредиенты:rn60 мл горячего кофеrn10 мл свежих сливокrn2 столовых ложки сахараrn1 чайная ложка апельсиновой цедрыrn15 мл апельсинового ликера (Гран Марнье, Куантро, или др.)rn4 дольки апельсина (в качестве гарнира)rn1. Взбейте сливки в миске, добавьте в них сахар и апельсиновую цедру.rn2. Подержите в прохладном месте 30 минут, пока сливки
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки