Результаты поиска : Рецептыматеприготовить матеприготовление мате
Посуда для заваривания
Если вы хотя бы раз пробовали варить вьетнамский кофе в гейзерной кофеварке или турке, то уже знаете, как горчит готовый напиток. Причина такого вкуса — степень обжаривания зерна. Во Вьетнаме принято жарить кофейные ягоды до темного цвета, поэтому привычные нам способы будут неуместны.
Во Вьетнаме кофеманы изначально тоже столкнулись с этой проблемой, п
подробнее »
Обсудить
А сегодня поделимся историей, видами и особенностями производства китайского красного чая, который все чаще называют черным.
Что такое красный чай
Красный — один из шести основных сортов чая. Он появился в Китае в 14 веке. Император Чжу Юаньчжан ввел запрет на производство прессованного чая. Монахи уишаньских монастырей попытались делать листовой вариант по аналогии с зеленым
подробнее »
Обсудить
Индустрии кофе в Таиланде всего лишь около 40 лет. До этого на севере страны вместо кофейных ферм располагались плантации опиумного мака. Однако в начале 1980-х годов правительство Таиланда решило избавиться от них и обеспечить фермеров стабильным и легальным источником дохода — выбор пал на кофе.
Еще в 2002 году урожай арабики здесь составил всего 500 тонн. Но сегодня объемы произ
подробнее »
Обсудить
Белый — один из самых дорогих сортов чая. Его изготавливают из лучшего сырья практически без механического вмешательства, а урожай собирают всего раз в год.
Об основных сортах чая мы рассказывали ранее. А сегодня остановимся подробнее на белом — в чем его особенности, где его выращивают и как производят.
Что такое белый чай
Изначально белый чай считали лекарством.
подробнее »
Обсудить
Что такое желтый чай
Желтый чай производят в нескольких китайских провинциях: Хунань, Аньхой, Сычуань, Хубэй и Гуандун.
В названиях чая практически всегда встречается слово «хуан», что в переводе с китайского означает «желтый». Этот цвет значим в китайской культуре: он символизирует центр мира — Китай. Также желтый цвет означает «земля», то есть плодородие, стабильность и опор
подробнее »
Обсудить
ООО «Витачай» предоставляет услуги по фасовке и упаковке чая и другого растительного сырья в Москве и по всей РФ. Расфасовку осуществляют опытные специалисты, с помощью высокотехнологичного автоматизированного оборудования, исключающего нарушение технологии фасовки. Компания предлагает заказчикам фасовку чая, в соответствии с их техническим заданием — выполнение полного производственного
подробнее »
Обсудить
На рынке фильтров для заваривания кофе представлены как одноразовые, так и многоразовые варианты. Выбор первых не так уж и велик — их изготавливают из бумаги. Разновидностей многоразовых фильтров существует намного больше.
В выборе кофейных фильтров есть много нюансов. Нужно учитывать их влияние на экстракцию и появление привкусов в напитке. Мы уже писали про отличительные черты ра
подробнее »
Обсудить
Улун — это один из 6 сортов чая наряду с зеленым, красным, белым, желтым и черным. В Китае улун часто называют «Цин Ча», что переводится как «Бирюзовый чай». Так его именуют не за оттенок настоя, а за изысканный вкус. Дело в том, что бирюзовый в Китае — это цвет императора, цвет благородства.
В этой статье расскажем легенду о возникновении этого сорта, поделимся классификацией улун
подробнее »
Обсудить
Всего за несколько лет приготовление кофе альтернативными методами превратилось из непонятного хипстерского феномена в любимый метод приготовления для любителей кофе по всему миру. Приблизительно в 2011 году, когда альтернативное приготовление кофе начало набирать обороты, выбор был довольно ограниченным. Практически все использовали воронку модели V60 японского бренда Hario, который приобрел
подробнее »
Обсудить
С утра не все находят время на приготовление ароматного кофе в турке. И тогда на помощь приходит растворимый: положил ложку гранул или порошка в чашку, залил горячей водой — и готово! Однако у «быстрого» напитка огромные толпы противников. Кто-то уверен, что он полон вредных примесей, а кто-то не считает его кофе вообще.
Рассказываем, чем на самом деле полезен этот напиток и почему
подробнее »
Обсудить
Цены на кофе могут вырасти из-за плохого урожая в Бразилии, сообщают сегодня СМИ. Действительно ли это так и стоит ли гражданам покупать кофе впрок – читайте в материале Mir24.tv.
«Такая ситуация, как сейчас, является традиционной. Регулярно объявляют о неурожае в Бразилии, цены на фоне этих сообщений растут, потом урожай оказывается обычным, а цены на прежний уровень уже не опуска
подробнее »
Обсудить
Крупнейшая компания, которая осуществляет деятельность по фасовке чая, фиточая и биологически активных добавок – Витачай. Данная компания производит упаковку чай и активных добавок на основе натурального растительного сырья. Фасовка может осуществляться по техническому заданию покупателя. Производственные мощности, которыми наделена компания имеют возможность фасовать до 30 000 кг растительног
подробнее »
Обсудить
Вице-спикер Госдумы Владислав Даванков прилетит в Краснодарский край, чтобы разобраться с «захватом» земли фермеров в Сочи. Об этом он сообщил в своем Telegram-канале.
– Наш круглый стол вскрыл настоящую эпидемию рейдерства. Только за последние сутки получил больше ста обращений от жителей и предпринимателей из Сочи, у которых отжимают землю. В ближайшее время вылетаю в Краснодарск
подробнее »
Обсудить
Кондитерская продукция пользуется большим спросом у покупателей. Могут меняться привычки и пристрастия, но новая кондитерская продукция регулярно расширяет ассортимент. А значит, сладкий бизнес будет одной из самых стабильных отраслей. Конкуренция на кондитерском рынке высокая. Чтобы стать успешным предпринимателем, нужно хорошо разбираться в ассортименте и характеристиках кондитерской продукц
подробнее »
Обсудить
Правильные методы ведения сельского хозяйства подчеркивают лучшие свойства кофе и снижают риск появления дефектов. Но бывает так, что кофе имеет предел того, насколько его вкусовые качества можно улучшить.
Производители должны знать об этом, чтобы наилучшим образом распределять свои ресурсы, оптимизировать производство и ориентироваться на новые реалии рынка.
Некоторые кофейные разно
подробнее »
Обсудить
