В России в период кризиса спрос на кофе сократился на 8,4%. При этом, с 2009 года эксперты ожидают среднегодовой прирост оборота розничной торговли кофе в России на 4-5% в стоимостном выражении. Такие данные содержатся в маркетинговом исследовании ИА «КредИнформ».

“Несмотря на экономическую ситуацию, в нынешнем году рынок продолжит рост. Однако темпы его прироста будут снижат подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В Петербурге c 28 по 30 августа пройдет международный фестиваль чая и кофе.
Как сообщает пресс-служба КЭРППиТ, посетители фестиваля смогут поучаствовать в древних и современных чайных и кофейных церемониях и дегустациях, сопровождаемых этнической музыкой и рассказом о традициях и обычаях разных народов мира.

На главной сцене запланированы выступления петербургских артистов фол подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Группа ученых из института Фраунгофера предложила использовать в кружках новый материал, который позволит поддерживать ту или иную температуру находящейся в них жидкости. В таких емкостях, говорят исследователи, кофе или чай останутся горячими долгое время, а пиво или молоко – холодными.

lternativa 3, с 1992 г. сотрудничающая с Fair Trade, анонсировала новую эффектную упаковку для линейки кофе Fair Trade — в рамках пересмотра корпоративной айдентики.

Дизайн и айдентика — разработка Nestor Urdanpilleta. Идея новой упаковки — в качестве продукта и прозрачной философии компании как организации Fair Trade.

подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Употребление зелёного чая быстро улучшает функцию эндотелиальных клеток, а они в организме способствуют правильному кровообращению и поддерживают работу кровеносных сосудов. Греческие учёные из Медицинской школы в Афинах изучили свойства чая, кофеина и горячей воды (в качестве плацебо подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Свыше 85% полезных флаванолов какао сохраняются в приготовленных продуктах типа шоколадной глазури, напитка какао, горячего шоколада и в шоколадном печенье. Даже в шоколадных тортах поддерживается антиоксидантная активность флаванолов, утверждают учёные Центра здоровья и питания Хёрши /США/.

Ранее было замечено, что от 50 до 95% защитных флаванолов теряются при изготовлении шоколад подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Люди, ежедневно потребляющие много кофеина, чаще мучаются головными болями, когда прекращают пить кофе, заявляют ученые из Норвежского университета науки и технологии.

Снижение потребления кофеина связано с хроническими болями на протяжении двух недель и более.

Что бы делал мир‚ не попробуй он в свое время напиток из ягод африканского кофейного дерева‚ как бы просыпался утром в понедельник? Хвала кофе! Сегодня у нас есть мощное природное оружие против плохого настроения и внезапной усталости.

Кофепоклонники оснастили свои кухни хитроумными приспособлениями для приготовления вожделенного напитка. Единомышленники всюду узнают друг друга по подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Очень часто, войдя в какой-нибудь офис, где люди по роду своей деятельности работают за компьютерами, можно увидеть, как сотрудники пьют кофе. Проведя некоторое время в этом помещении, можно понять, что пьют этот напиток достаточно часто. Иногда даже слишком! Речь идет не об одной, максимум тр подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Немецкие кофейные лоббисты из объединения Coffee Hunting подали петицию в Бундестаг с требованием отменить существующий в Германии специальный налог на кофе. Подписи под массовым обращением будут собираться до 25 августа.

Сейчас в Германии с каждого килограмма обжаренных кофейных зерен взимается 2,19 евро налогов. К этому надо также добавить 7 % НДС, после чего сумма налогов порой подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Некоторые напитки Iced coffees (или кофе со льдом) содержат количество калорий, которых бы хватило на полноценный обед.

В одном из образцов оказалось 561 калорий, другие вмещали более 450, но не менее 200 ккал.

Сочетание сахара, молока и сливок о подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Корпорация Starbucks строила свой бизнес, противопоставляя себя ресторанам быстрого питания. Однако рецессия и растущая конкуренция заставляют кофейного гиганта находить плюсы в методах работы его бюджетных конкурентов.

Благодаря новой программе повышения эффективности, в кот подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Австралийские энтузиасты, участвовавшие в сиднейском фестивале The Rocks Aroma Festival, соорудили репродукцию картины Леонардо да Винчи “Мона Лиза” при помощи кофе с молоком. Авторы проекта создавали различные оттенки, наливая в чашки более или менее крепкий кофе, пишет подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Утро на Ближнем Востоке всегда начинается неторопливо. Еще ленивые улицы постепенно оглашаются криками торговцев, в числе первых открывающих рабочий день. Многочисленные кафешки и кофейни заполняются посетителями: одни перед офисом забегают туда на чашку бодрящего кофе, другие, которым некуда спешить, - и та подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Американские стоматологи выяснили, что на здоровье зубов в немалой степени влияют напитки, которые потребляет человек. Причем, приговор «виновен» вынесен не только газировке, но и напиткам, которые обычно значились в списке полезных.

Так, вызывать зубную эрозию и повреждать эмаль способн подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки