Заявление о том, что потепление вредит кофейному бизнесу, сделал Нестор Осорио, глава объединяющей представителей 77 стран Международной кофейной организации (International Coffee Organization, ICO). Те полградуса, на которые повысилась температура за последние 25 лет, оказались критичны для плантаций, на которых выращивают самые дорогие сорта кофе.
Стратегический ресурс
Кофе приносит солидный доход таким странам, как Бразилия, Индонезия и Коста-Рика. В одной только Бразилии в год выращивается свыше двух миллионов тонн кофейных зерен: по объему это примерно соответствует тысяче железнодорожных составов. Но, как и в любом другом сельскохозяйственном производстве, в выращивании кофе есть существенный элемент риска.
Как это выглядит
Кофейное дерево достигает высоты десяти метров. А зерна, часто называемые "бобами" (что неверно с биологической точки зрения), находятся внутри красных ягод размером с небольшую вишню.
В Латинской Америке производители кофейных зерен оказались, согласно данным ICO, в тяжелом положении из-за погодных условий, в 2009 г. урожай был собран в меньшем, чем планировалось, объеме. Плантации Коста-Рики и Сальвадора до сих пор не могут полностью оправиться от затянувшегося неурожая 2000-2005 гг., а в Колумбии объем собранных зерен упал в прошлом году почти на треть. Изменения климата, вызывающие нетипичные дожди или, напротив, засухи, снижают как количество, так и качество собираемых зерен. В результате владельцы плантаций сталкиваются с серьезными проблемами даже несмотря на рост цен.
По информации, представленной на сайте ICO, фунт (0,454 кг) арабики стоил в Нью-Йорке $2,14 в январе 2010 года. А еще год назад - $1,80. То есть подорожание зерен явно вышло за рамки инфляции. Причем в новом, 2010 году, ждать прироста урожая на латиноамериканских плантациях не стоит, ICO уже прогнозирует 28-процентное снижение.
Найти более прохладные участки для выра
(http://www.gzt.ru/topnews...)
Обсудить
Читайте также
COOPINHAL.ru - это новостной сайт единомышленников, посвященный кофе. Управление сайтом осуществляется самими участниками
Комментарии