Алексей, это профессиональный бариста, занявший 22 место на конкурсе, который проходил в Копенгагене. Он прислал нам небольшую историю о том, как все произошло «глазами очевидца». Приятного прочтения. В общем, жил я, не тужил и тут бац и предложили мне поучаствовать в WBC в Копенгагене. Оставалось всего около 20 дней до чемпионата, а у меня экзамены на носу….Ну, [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Фотографии с этого увлекательного и, наверное, очень ароматного чемпа нам прислал Сергей Реминный, координатор SCAE в Украине. Авторский напиток украинского чемпиона.
Александр Колованов — представитель Украины на кофейном чемпионате мира.
Чемпионат США среди бариста. Жвая трансляция… Если вы не спите, почему-то, то можете посмотреть! :) Смотреть. fmates_member="FMC001775-0585"; fmates_c="FFE9EC"; fmates_bc="999999"; fmates_fc="111111"; fmates_ac="0000FF";
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Если платить зарплату каждый месяц на два-три дня позже предыдущей выплаты, то за год можно сэкономить на одной заработной плате. (подсмотрено у одной строительной компании).
2) Одновременно с договором подписывается депремиальное соглашение. И при вроде бы приличной зарплате вы получаете вычеты за перекур дольше положенного, опоздание на работу и т.д. В той компании, где я это уви
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Кофе может снижать риск возникновения некоторых заболеваний мозга, защищая организм от вредного влияния холестерина. Об этом свидетельствуют результаты проведенного в США научного исследования, сообщает Би-би-си.
Ранее ученые выяснили, что кофе способен уменьшать риск развития болезни Альцгеймера, при которой ухудшается память и другие интеллектуальные функции. Однако только сейчас
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Ну что, дорогие бариста, кажется, что пришло время улучшать свое мастерство, потому что впервые создан принтер для печати на пенке капуччино! Выглядит соверненно невероятно, а качество рисунка превосходно. Похоже, что теперь настоящие бариста делающие капуччино перейдут в разряд эксклюзивности, а для мейн-стрима будут делать пенку такие вот роботы. Ниже видео, на котором показано как эт
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Если Вы являетесь владельцем доходного ресторана или активно посещаемого бара, популярной кофейни или стоящего на бойком месте кафе, всё равно тратить деньги попусту не стоит. У каждого хозяина есть свои способы максимально снизить статью расходов, повысив тем самым доход. А помочь грамотно сэкономить может многое. Например, посуда.
Сегодня мне пришел комментарий к предыдущему посту от нашего читателя, в котором он рассказал, что сам является бариста и поделился своими чудными фотками. Передаю их в ваши заботливые руки.
Вы знаете, что проходит ежегодно мировой чемпионат мира среди бариста? Сегодня мы узнали о током в личной беседе от одного прекрасного человека в одной прекрасной кофейне, о котором мы расскажем немного позже ;) Лучшим бариста мира в 2007 году оказался James Hoffmann из Британии. Такой себе Гарри Поттер кофейный ;)
Лавки барахла Студии Лебедева потихоньку эволюционируют в некое подобие кафе с домашним антуражем и привычным для всех угощением. Официально заработало наше кафе на Большой Никитской. Теперь, кроме книг, клавиатур, игрушек и прочих промтоваров, любой посетитель может получить удовольствие от нашего подхода к барной стойке. Ассортимент меняется практически ежедневно. Мы готовим сладости и сал
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Я не уверен, что мне нравится прочитанное на Trender.ru — вы приходите в нью-йоркскую кофейню, тыкаете пальчиком и машина начинает чудо приготовления. Никаких вам задушевных бесед, душеизлияний и простого человеческого общения — все делает робот, заточенный под удовлетворение. Нам очень интересно ваше мнение про это. Когда вы придете в Roasting Plant – маленькую кофейн
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Что бы не напоминало вам это устройство на картинке… ;) это не то, что вы подумали — это карманный гаджет для приготовления эспрессо Handpresso. Судя по фотографиям на кофе нагнетается вода давлением в 16 бар, что соответствует технологии приготовления эспрессо. Вот только в таком маленьком устройстве такое давление навеевает мысли о гранате в кармане :) [...]
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки
Дорогие читатели, представляем вам нашего нового спонсора — настоящего производителя профессиональных кофемашин!
«СервисДизайн» — новая компания на российском рынке профессиональных кофемашин эспрессо; мы производим и продаем кофемашины марки «Markus». Если вы владелец ресторана, гостиницы, бара, бензозаправки или уличной кофешки, вам обязательно нужно о
подробнее » Обсудить Добавить на:
| Добавить в закладки