Результаты поиска : чайный домик
История чая
Самый древний чайный лист, обнаруженный археологами в Китае, датируется примерно 2100 годом до нашей эры. Значит, чай пили еще пять тысяч лет назад! Согласно легенде, чайная культура Древнего Китая ведет свое начало от мифического императора Шэнь-нуна, покровителя земледелия, медицины и плодородия. У него было змеиное тело, человеческое лицо, голова быка и нос тигра. А еще у н
подробнее »
Обсудить
Когда и как появились чайные пакетики
Сначала чайные пакетики имели исключительно квадратную или прямоугольную форму. Однако современные экземпляры могут быть 3-4-гранными и даже круглыми.
Известно, что первые чайные пакетики использовались в Китае с VIII в. В то время их делали из бумаги.
В 1908 г. торговец кофе и чаем Томас Салливан из Нью-Йорка впервые упаковал
подробнее »
Обсудить
С 1 марта на Кубани начал действовать новый госстандарт «Краснодарский чай». Об этом сообщил губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев. Теперь в пачке с маркировкой ГОСТ «Краснодарский чай» должно содержаться не эту новость украли с сайта Кубань 24 менее 50% чайного листа, произведенного в регионе. «На Кубани более 1,2 тыс. га чаепригодных земель. Из них на 402,7 га мы выращиваем чайн
подробнее »
Обсудить
При помощи простых недорогих, но качественных сортов формируется чайный опыт, с накоплением которого можно начинать пробовать знакомиться с дорогими продуктами. Свое знакомство с китайскими чаями рекомендуется начинать с зеленых, а также красных сортов, которые привычны для нашего вкуса. Далее можно начинать пробовать более сложные и интересные чаи, к которым относится белые, пуэры, улуны.
подробнее »
Обсудить
Те Гуаньинь представляет собой вид китайского улуна. Это полуферментированный крупнолистовой напиток, насыщенный витаминами и минералами.
Заваривание
Как заваривать те гуань инь? Необходимо придерживаться следующего алгоритма:
В емкость закладывают 8 гр листьев и заливают кипятком.
После короткого первого настаивания воду сливают. Это необходимо, чтобы промыть
подробнее »
Обсудить
Возможно вы не знаете, но чай можно заварить не только лишь в кружке. Перед тем как мы выясним чем Ча Ху отличается от гайвани, а хохин от сибаридаси, хотелось бы обратить внимание на материал из которого сделаны сосуды для заваривания.
Так вот, глина из которой сделаны большинство чайников для пин ча, имеет пористую структуру, поэтому первое время (оно может длится годы, всё завис
подробнее »
Обсудить
Международный день чая празднуют дважды в год – 21 мая и 15 декабря. В России же есть еще и третий чайный праздник: с 2012 года в третью субботу мая в республике Калмыкия отмечают Хальм Цяягин няр – День калмыцкого чая. Посвящен он народным традициям, но главным его героем, безусловно, является этот удивительный напиток.
Зачем в калмыцкий чай добавляют масло и соль и чем он заслужи
подробнее »
Обсудить
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 мл клюквенной водки
1 л крепко заваренного вашего любимого чая
400 мл клюквенного сока
120 г меда
10 бутонов гвоздики
садовая клюква и гвоздика для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нагрейте чай с медом, гвоздикой и клюквенным соком до кипения. Снимите с огня, дайте настояться 10 мин.
Влейте водку, процедите. Подава
подробнее »
Обсудить
Гуандунские улуны – категория полуферментированых китайских чаев, сырье для которых произрастает в провинции Гуандун. Местные мастера вывели несколько сотен различных сортов этого чая, каждый из которых отличается по вкусу, аромату и цвету.
Так как все виды чая проходят одинаковую обработку, местные называют их «Одинокий куст с горы Феникс», подчеркивая самобытность своей культуры.
подробнее »
Обсудить
Санаторно-курортная отрасль Сочи будет помогать сочинским чаеводам в продвижении продукции. Об этом рассказал директор департамента по охране окружающей среды, лесопаркового, сельского хозяйства и промышленности Сочи Александр Мамлай.
По его словам, в планах городских властей сделать так, чтобы в каждом местном отеле и санатории можно было бы попробовать чай сочинских производителей,
Обсудить
Известно, что игровая форма в постижении азов в приготовлении кулинарных блюд и бодрящих организм напитков, не вызовет желания избежать процесса несложного обучения. Ведь не случайна целая индустрия азарта и досуга неизменно трудится над тем, как лучше разработать и креативно создать оригинальные забавы. В том числе стоит особо акцентировать внимание на популярные игры Кафе – здесь их можно ле
подробнее »
Обсудить
Все мы периодически попадаем в ситуации, когда что-то идёт не по плану, чего-то не хватает в самый нужный момент или оно оказывается не таким, как ожидалось.
И тогда приходится выкручиваться. Чем больше стаж у чайного человека, тем больше приключений выпало на его долю, и тем больше неожиданных решений было найдено или подсмотрено.
Например, однажды нам довелось наблюда
подробнее »
Обсудить
Как выбрать хороший чай: открываем 7 секретов
Так хочется порой побаловать себя настоящим элитным чаем, но отсутствие опыта мешает решиться на покупку… Ведь сортов много и все они на первый взгляд очень похожи между собой. Как выбрать хороший чай, чтобы он принес вам максимум пользы и наслаждения? Что делать, если рядом нет никого, кто мог бы дать дельный совет? Все очень просто: наши 7 с
подробнее »
Обсудить
Все мы периодически попадаем в ситуации, когда что-то идёт не по плану, чего-то не хватает в самый нужный момент или оно оказывается не таким, как ожидалось.
И тогда приходится выкручиваться. Чем больше стаж у чайного человека, тем больше приключений выпало на его долю, и тем больше неожиданных решений было найдено или подсмотрено.
Например, однажды нам довелось наблюда
подробнее »
Обсудить
Пуэр – традиционный чайный напиток народностей из китайской провинции Юннань. Постепенно стал экспортироваться в соседние государства и получил мировую популярность. Для удобства хранения и перевозки его прессовали в небольшие блины.
Зачем прессуют пуэр
С ростом заинтересованности людей китайским чаем стали повышаться объемы производства, транспортировки листьев. Их был
подробнее »
Обсудить
