Результаты поиска : национальные рецепты
Сочные и ароматные пиццы уже давно не экзотика в нашей стране. Это блюдо обожают многие люди, которые ценят сытую и вкусную пищу. Пиццу любят люди разного возраста. И тут нечему удивляться, потому что пицца является самостоятельным блюдом, которое может заменять целый прием пищи. Вкусные пиццы, которые имеют разные наполнители, люди часто заказывают в кафе и пиццериях. У вас тоже есть свой пиц
подробнее »
Обсудить
ПОДВЕШЕННЫЙ КОФЕ — ЧТО, ГДЕ, КОГДА?
У традиции есть ещё два названия — «неапольский кофе» или «кофе соспесо». Появилась она в прекрасном итальянском городе Неаполь и на родине ей дали название «caffe sospeso», что можно перевести как «оплаченный». Но у нас за основу решили взять итальянское слово sospender (подвешивать), отсюда и различия в названии традиции.
Суть в том, что человек
подробнее »
Обсудить
Кахва — традиционный кофейный напиток в странах Аравийского полуострова, Персидского залива и северной Африки. За национальную уникальность его включили в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Какой вкус и способ приготовления кахвы брать за эталон — неизвестно, они меняются от региона к региону.
Об особенностях кахвы и ее отличиях от более популярного восточного напи
подробнее »
Обсудить
Если к чаю в пакетиках все уже привыкли давным-давно, то кофе в капсулах — продукт необычный для стран СНГ и мало кто о нём слышал. Такой вариант фасовки представляет собой герметичную капсулу из фольги, куда помещается примерно 7-9 грамм молотого продукта (ровно одна порция). Чтобы приготовить капсулированный напиток потребуется специальная кофемашина.
Главное преимущество такой тары — э
подробнее »
Обсудить
Американская сеть магазинов Cubby’s поделилась статистикой: в холодное время года продажи горячих напитков увеличиваются на 30 %. В сети Zip Trip повышение спроса по похожим позициям несколько слабее — 15 %. Цифры подтверждают, что предпочтения покупателей напрямую зависят от погоды за окном.
Это отметили и владельцы кофеен, поэтому стали корректировать меню в зависимости от времен
подробнее »
Обсудить
Простите за каламбур, но я считаю, что степень измельчения зерен имеет большое значение. Контролируя значение этой единицы, мы можем улучшить вкус нашего напитка, обеспечить его постоянство, экспериментировать с рецептами и многое другое.
Cито уменьшает комкование
Величина помола, экстракция и вкус
Что влияет на идеальную степень помола?
Проблемы с помолом: насколько
подробнее »
Обсудить
Что такое гляссе? Гляссе – это особый напиток на основе кофе, который уверенно завоевывает популярность во многих заведениях мира. Гляссе – это холодный напиток, в котором обычный кофе смешивается с мороженным и другими ингредиентами, а на выходе получается невероятно вкусное сочетание.
Собственно, в переводе с французского языка «гляссе» переводиться не иначе как «замороженный» ил
подробнее »
Обсудить
Сеть магазинов еды на вынос и кофе, которая планирует открыть 20 новых магазинов в Великобритании в год, стремится еще больше расширить свою клиентскую базу, установив общенациональные киоски на 68 автозаправочных станциях, принадлежащих EG.
LEON запускает кофейные киоски самообслуживания под собственной торговой маркой на 68 автозаправочных станциях, принадлежащих EG, по всей Великобрита
подробнее »
Обсудить
1 октября мы поднимаем чашки с эспрессо и кружки с фильтром за наш, самый главный день — Международный День Кофе!Предлагаем всем неравнодушным присоединяться к нашему торжеству, как и миллионы людей по всему миру начинают свой день с чашки кофе.Существует несколько значимых дат, связанных с кофе.Первый праздник в честь кофе прошел в 1983 году в Японии, а затем идею подхватили и другие страны.
подробнее »
Обсудить
Мелкий, как пудра, разноцветный и экзотический – все это можно сказать про порошковый чай. Большинство покупателей до сих пор не знает, как его правильно готовить, с чем сочетать и куда добавлять. А главное – зачем. Будет ли от такого напитка хоть какая-то польза, ведь многие считают качественным исключительно крупнолистовой чай с минимальной обработкой? Слово профессиональному титестеру Натал
подробнее »
Обсудить
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 мл свежесваренного кофе
250 мл молока
1 ст. л. сахара
1 очень спелый банан
1 ч. л. корицы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разомните банан с сахаром до однородного пюре. Положите банановое пюре в сотейник и поставьте на средний огонь. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
Постепенно влейте в сотейник половину молока и
подробнее »
Обсудить
Классический латте можно усложнять и модернизировать, добавляя необычные ингредиенты. Бариста постоянно придумывают новые вариации напитка, и некоторые из них потом пользуются успехом по всему миру. В статье мы собрали три авторских латте. Делимся их историей появления и рассказываем, как приготовить их дома.
История латте и его классический рецепт
Латте — это молочный кофейны
подробнее »
Обсудить
Разумеется, вкус натурального кофе идеален и без всяких дополнений. И истинные ценители употребляют его именно в таком виде. Но все же иногда хочется отойти от привычных вкусовых качеств и аромата. В таком случае на арену «выходят» различные сиропы, которые традиционно добавляются в кофе. Как правило, это делается для того, чтобы смягчить природную горечь готового напитка. Помимо традиционных
подробнее »
Обсудить
ИНГРЕДИЕНТЫ
кофе растворимый 2 ч.л.
молоко 200 мл
апельсин 1 шт.
сахар 150 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовим апельсиновый сахар. Для этого вымоем апельсин, затем обдаем его кипятком. Далее трем на мелкой терке апельсиновую цедру. Очень важно осторожно тереть апельсин, чтобы не задеть белый слой, так как он придаст неприятную горечь. Из самого апельси
подробнее »
Обсудить
