Лондонский рынок изменил тренд, закрывшись с небольшим снижением в течение двух сессий подряд и завершив день на отметке $4618 по сравнению с $4648 в прошлую пятницу. На рынке ICE Arabica по-прежнему негативно сказывается крайне низкий уровень сертифицированных запасов, который сократился до 406 129 мешков. С конца июля сертифицированные запасы сократились более чем на 360 000 мешков. На нью-й
подробнее »
Обсудить
В России, как и во многих других странах, утренний ритуал начинается с чашки ароматного кофе, который помогает проснуться и взбодриться перед началом дня. Российский рынок кофе демонстрирует постоянный рост и развитие, предлагая широкий спектр брендов и разновидностей кофейных напитков для самых изысканных вкусов. В этой статье мы рассмотрим наиболее популярные бренды кофе в России и выявим их
подробнее »
Обсудить
– Сегодня ряд экспертов рынка говорит о том, что классические кофейни теряют трафик, потому что потребители перетекают в ритейл, который формирует вполне конкурентоспособное предложение по готовому кофе. Как вы прокомментируете такое утверждение? Кофейный рынок опять меняется?
– Сегодня на рынке складывается интересная ситуация. Общие продажи кофе растут как в натуральном выражении
подробнее »
Обсудить
Кофе Lavazza — один из самых популярных брендов на рынке, известный своим высоким итальянским качеством и насыщенным вкусом. К сожалению, популярность этого бренда привела к тому, что он стал объектом внимания мошенников. Мы хотим предупредить вас об участившихся случаях продажи поддельного кофе под маркой Lavazza.
Почему Lavazza часто фальсифицируют?
Популярность бренда
Lavazza
подробнее »
Обсудить
Также растут надежды на соглашение, которое могло бы смягчить пошлины США на экспорт бразильского кофе, после того как президент Трамп заявил, что вскоре встретится с президентом Бразилии Лулой да Силвой.
Как отмечает Bloomberg, американские пошлины побуждают бразильских производителей и трейдеров сохранять осторожность, в то время как поставки в США уже значительно сократились в а
подробнее »
Обсудить
С начала 2025 года сотрудники Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области проконтролировали ввоз на территорию Ульяновской области полторы тысячи тонн импортной подкарантинной продукции.
Основным поставщиком продукции стала Республика Казахстан. Оттуда было ввезено 484 тонны свежих овощей (лук и капуста), 88 тонн дынь, 79,4 тонны пшеничной муки и 29 т
подробнее »
Обсудить
Импорт кофе снизился в 2,4 раза, в то время как закупки чая уменьшились почти вдвое, если сопоставить с показателями июля 2024 года. В июле 2025 года Россия приобрела кофе у Японии на сумму 122,8 тысячи долларов. Поставки чая составили всего 105 тысяч долларов, пишет РИА Новости со ссылкой на данные таможенной службы Японии.
Напомним, что в феврале этого года Россия нарастила импор
подробнее »
Обсудить
Россия в июле заметно сократила импорт кофе и чая из Японии — в 2,4 и почти в 2 раза соответственно по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, свидетельствуют данные японской таможни, которые изучило РИА Новости.
Так, в июле этого года РФ импортировала из Страны восходящего солнца кофе на 122,8 тысячи долларов — это в 2,4 раза меньше середины лета прошлого года. Так же
подробнее »
Обсудить
Чаепитие
Приготовление чайного напитка не отнимает много сил и времени, однако для того, чтобы чай получился действительно вкусным и полезным, необходимо знать некоторые рецептурные тонкости. Наверняка вы знаете, что зелёный чай не рекомендуется заливать слишком горячей водой, а вот чёрный — наоборот, лучше заваривать кипятком. Утратит ли свои вкусовые свойства напиток, приготовленн
подробнее »
Обсудить
Возникновение дефицита ожидается с начала октября, говорится в статье.
Больше всего шоколада в мире в расчете на одного человека съедают жители Швейцарии, Австрии и Германии – 8,6 килограмма, 8,0 и 7,7 соответственно. Россия уверенно занимает второе место после Западной Европы с показателем 4,8 килограмма на человека в год. При этом в остальном мире средний потребитель съедает мене
подробнее »
Обсудить
Чаепитие
Современные технологии не стоят на месте — они систематически пересматриваются и совершенствуются. То же самое можно сказать и о различных устройствах и предметах, при помощи которых можно существенно облегчить себе жизнь.
Одним из таких приспособлений является френч-пресс — практичный прибор, активно используемый на кухне с целью приготовления различных н
подробнее »
Обсудить
Мы знаем, насколько важен вкус вашего утреннего напитка, и сегодня хотим поделиться секретами правильного хранения зернового кофе, которые применимы и к молотому. Ведь даже самый лучший сорт может потерять свою свежесть и аромат, если неправильно обращаться с ним после покупки.
Почему важно правильное хранение?
Кофейные зёрна обладают множеством летучих масел и ароматических веществ,
подробнее »
Обсудить
Одним из призеров премии «Проект года» 2024 г. стал Pouring Project, перенесший традиционные соревнования по латте-арту в онлайн-пространство, сделав их доступными для участников из разных уголков России. Проект поддерживает бариста в их профессиональном росте и предоставляет кофейням дополнительный оригинальный инструмент для развития бренда и повышения уровня сервиса. Соревнования регулярно
подробнее »
Обсудить
Несмотря на все политические перипетии и словесные интервенции, европейские производители продолжают исправно снабжать россиян любимыми марками чая и кофе, включая те, что принадлежат швейцарско-американскому концерну Nescafe и британскому Unilever. Теперь на его этикетках название написано по-русски, но то, что внутри, осталось тем же самым.
До конца 2021 года поставки расфасованн
подробнее »
Обсудить
До завершения эксперимента (1 сентября 2025 года) остается чуть больше месяца. Большинство ключевых участников отрасли активно тестируют на своих производствах технологические и IT-решения для маркировки. Результаты показывают, что некоторые аспекты требований создают неучтенные операционные и технологические барьеры при реализации решения Правительства о расширении обязательной маркировки на
подробнее »
Обсудить