Благодаря цивилизации и техническому прогрессу в нашу жизнь вошли кофемашины, электрочайники, с помощью которых приготовление кофе стало секундным делом. Уже нельзя представить себе даже маленького офисного помещения, где бы ни заваривали кофе на протяжении всего рабочего дня.

Выпивая по 7-10 чашек кофе в день, мы утешаем себя, что это способствует похудению. Ведь кофе содержит коф подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Группа ученых из Испании проанализировала состав гущи, остающейся в кофемашинах после приготовления бодрящего и ароматного напитка. Причиной такой заинтересованности ученых стало то, что в современном мире многие люди отдают предпочтение кофе, употребление которого в умеренных количествах очень полезно для человеческого организма. А также тот факт, что для приготовления кофе чаще используются подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Турка — это скорее народное и шуточное название, возникшее из-за того, что об этом инструменте мы узнали именно от турок; в оригинале же он называется «джезве» или «джезва» (адаптированный вариант слова тюркского происхождения).
Материалы

Традиционно джезвы делали медными, с толстыми — в полтора миллиметра — стенками. Сейчас есть много вариантов джезв, их можно сразу же раздел подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Накануне в Брянской области стартовал трёхдневный чемпионат — Russia Barista Camp – первенство по приготовлению кофе, проводимое для поддержки развития малого бизнеса. Участие в состязании принимают более сотни гостей, приехавших из разных уголков России и зарубежных стран.

Чемпионат бариста впервые прошёл пять лет назад и с тех пор стал подготовительной базой для многих специалист подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Как рассказала пресс-секретарь Московского библиотечного центра Анна Ландер, в нескольких библиотеках на западе Москвы на днях было установлено профессиональное оборудование для варки кофе. Библиотекари прошли обучение мастерству бариста. А все для того, чтобы читатели могли погрузиться в книгу за чашечкой ароматного свежесваренного кофе. Сотрудники библиотек предложат на выбор несколько видов подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В течение трех дней в рамках Russian Barista Days пройдут соревнования по пяти направлениям: Чемпионат бариста (Barista Championship), Каптестинг (Cup Tasters), Латте-арт (Latte Art), Кофе и алкоголь (Coffee In Good Spirits) и Брюверс кап (Brewers Cup) среди самых опытных и выдающихся отечественных мастеров кофейного дела – бариста. Все соревнования имеют статус отборочных туров и соответствую подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Всего в турнире приняло участие 47 человек, среди них – 19 томичей. Также показать свои умения в приготовлении кофе приехали бариста из Новосибирска, Красноярска, Кемерово, Иркутска, Юрги и Брянска.

Участникам предлагалось за 15 минут приготовить по четыре чашки эспрессо, капучино и авторского напитка для судей. Бариста должен быть объяснить выбор кофе и какие ингредиенты он выбрал подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Все желающие смогут насладиться вкусным и ароматным кофе, а также приобрести его. В течение трех дней посетители Ярмарки смогут общаться с профессионалами по приготовлению кофе, а также наблюдать за соревнованиями между самыми опытными и выдающимися отечественными мастерами кофейного дела – бариста.

Соревнования пройдут в рамках Russian Barista Days по шести направлениям: Чемпиона подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В последнее время приобретает большую популярность оригинальный способ приготовления кофе – холодное капельное «заваривание». В связи с этим известный корейский бренд выпустил в продажу соответствующий аппарат. Однако специалисты компании решили придать ему вид не стандартной кофеварки, а Эйфелевой башни.

Элегантное сочетание черного алюминиевого корпуса и стеклянных колб внутри не подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Любители кофе не очень обращают внимание на оформление чашки. Главное, чтобы напиток был крепкий и ароматный. Но есть творческие личности, которые чашку кофе могут превратить в произведение искусства. На кофейной поверхности взбитым молоком можно нарисовать все что угодно: от скромного сердечка до портрета собеседника. Секретами украшения чашки кофе с молоком мы попросили поделиться сотруднико подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки