Записи с меткой: заготовки на неделю

Многие из нас привыкли оставлять готовую гречку в кастрюле под крышкой, чтобы она «дошла». Это простая привычка — но за ней скрывается целый ряд ошибок. Одна из них особенно опасна.

Кастрюля с горячей гречкой на выключенной плите не проскакивает «опасную зону» температур — от 60 до 5 градусов. В этом диапазоне бактерии размножаются с максимальной скоростью...

За годы работы гериатром я убедилась, что проблемы с питанием после 80 лет редко связаны с отсутствием знаний о здоровом рационе. Люди прекрасно понимают, что нужно есть рыбу, овощи и полноценные обеды. Но на практике возникают трудности: не хочется готовить утром, тяжело доставать кастрюли, непросто разделывать курицу, овощи портятся раньше, чем до них доходят руки. К четвергу в холодильнике остаются только сыр, печенье и вчерашний чай...

Утро школьника не обязано начинаться с каши. Главное — собрать завтрак так, чтобы он включал белок, сложные углеводы и клетчатку. Так ребенок получит устойчивую энергию и не почувствует голода после первого урока.

Основной источник энергии для мозга — глюкоза, но важно, откуда она поступает...

Данила и я — настоящие энтузиасты домашней кухни, несмотря на растущую популярность готовой еды. Покупка готовых блюд обходится нам примерно в 90 тысяч рублей ежемесячно, тогда как домашняя кулинария позволяет уложиться в скромные 34 тысячи рублей.

Приготовление домашних блюд дает возможность контролировать состав продуктов и избежать избытка...