Соль — это не просто приправа, а ключевой элемент на кухне. От того, в какой момент она попадает в кастрюлю, зависит, будет ли мясо нежным, овощи упругими, а бульон прозрачным и насыщенным.
Мясные бульоны: солим в последний моментНаваристый суп на говяжьей или куриной косточке — классика, требующая терпения...
подробнее »

Комментарии