Записи с меткой: цинга

В далеких путешествиях XVIII-XIX веков моряки сталкивались с главным врагом — цингой, которая уносила больше жизней, чем штормы и битвы. Однако секрет выживания русских моряков заключался не в отваге или снаряжении, а в простой квашеной капусте.

Цинга вызывалась недостатком витамина C, необходимого организму для производства коллагена...