Записи с меткой: овощи

Друзья, приветствую вас на канале! Сегодня вдохновилась урожаем и решила порадовать вас разнообразными блюдами из кабачков. Их можно жарить, тушить, запекать — а ещё они отлично подходят для пюре, салатов и даже десертов. У многих сейчас изобилие урожая — на дачах, на рынках, а у меня даже на балконе росли молодые плоды!

Соль — это не просто приправа, а ключевой элемент на кухне. От того, в какой момент она попадает в кастрюлю, зависит, будет ли мясо нежным, овощи упругими, а бульон прозрачным и насыщенным.

Наваристый суп на говяжьей или куриной косточке — классика, требующая терпения...

Рагу — универсальное блюдо, которое можно готовить в любое время года, подбирая овощи по сезону: зимой — с картофелем и морковью, летом — с кабачками и перцем, осенью — с тыквой и грибами. В этой подборке — три легких и вкусных рецепта для ужина всей семьи.

Качественное мясо — залог отличного рагу...