Приготовить ароматную домашнюю шаурму можно без специального оборудования — достаточно обычной сковороды, острого ножа и получаса свободного времени.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 2 штуки (800 г)
• Сладкий перец — 1 штука (150 г)
• Огурцы — 2 штуки (240 г)
• Помидоры — 2 штуки (180 г)
• Белокочанная капуста — 1 штука (890 г)
• Армянский лаваш — 3 штуки (300 г)
• Чеснок — 4 зубчика (20 г)
• Сметана — 100 г
• Сахар — 4 г
• Приправа для курицы — 4 г
• Растительное масло — 50 мл (50 г)
• Петрушка — 60 г
• Соль по вкусу
• Черный перец молотый по вкусу

Приготовление

Начните с подготовки продуктов: нарежьте кубиками куриные грудки, сладкий перец и помидоры. Тонко нашинкуйте капусту, огурцы нарежьте соломкой. Мелко порубите петрушку, а чеснок натрите на мелкой терке.

Для соуса смешайте сметану с измельченной петрушкой, чесноком, сахаром, солью и черным перцем. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Куриные грудки посыпьте приправой для курицы, аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт специями. Обжарьте их на разогретой сковороде с растительным маслом до образования золотистой корочки. После готовности нарежьте мясо еще мельче.

На лаваш нужной длины равномерно нанесите приготовленный соус. Выложите на него курицу и все подготовленные овощи. Аккуратно заверните лаваш, как в классическую шаурму, и обжарьте на сухой сковороде с небольшим количеством растительного масла до хрустящей корочки с каждой стороны.

По материалам: Food.ru