Записи с меткой: колотый горох

Гороховый суп не разваривается? 7 ошибок, которые мешают получить идеальный результат

Гороховый суп не разваривается? 7 ошибок, которые мешают получить идеальный результат

Знакомая ситуация: картошка уже мягкая, мясо готово, а горох всё ещё твёрдый — как будто его вообще не варят. Раньше я думала, что проблема в сорте, но оказалось, что даже качественный колотый горох может не развариться из-за нюансов приготовления.

Основные ошибки при варке горохового супа

Пропущена промывка гороха

Раньше я просто заливала...

подробнее »