Салат Мимоза с горбушей — один из самых узнаваемых и любимых праздничных блюд советской кухни. В былые времена его готовили только по большим поводам: Новый год, 8 Марта или другие значимые даты. Причина проста — консервированная красная рыба была дефицитом, её почти невозможно было найти в обычных магазинах. Чаще всего она появлялась на прилавках накануне праздников и исчезала буквально за несколько часов. Именно поэтому салат Мимоза стал символом торжества, гармонично сочетаясь с цветами мимозы на столе...
подробнее »
Комментарии