Правильное питание давно перестало быть синонимом скуки и ограничений. Современные рецепты позволяют наслаждаться любимыми блюдами без ущерба для здоровья.

Шоколадный десерт из ряженки

Этот нежнейший десерт готовится всего из четырех ингредиентов и застывает уже через 15–20 минут. Он станет отличной альтернативой покупным пудингам.

• Ряженка – 300 мл
• Горячая вода – 300 мл
• Желатин (быстрорастворимый) – 15 г
• Сахарная пудра – 2 столовые ложки
• Какао – 1 столовая ложка

Процесс приготовления прост:

1. Смешайте ряженку с какао и сахарной пудрой до полного растворения комочков.
2. Растворите желатин в горячей воде и быстро соедините с шоколадной массой.
3. Перелейте смесь в формы и поставьте в холодильник минимум на 15–20 минут.

КБЖУ на 100 грамм готового продукта:

• Калории – 83
• Белки – 1.3 грамма
• Жиры – 0.4 грамма
• Углеводы – 20.1 грамма

Банановое мороженое

Освежающий и легкий десерт, который зарядит вас энергией. Для его приготовления вам понадобятся всего два ингредиента.

• Банан – 1 штука
• Замороженные ягоды (малина, клубника и другие) – горсть

Готовится блюдо очень просто:

1. Нарежьте банан кружочками и отправьте в морозильник минимум на один час.
2. Взбейте замороженный банан вместе с ягодами в блендере до воздушной консистенции.

КБЖУ на 100 грамм готового продукта:

• Калории – 83
• Белки – 1.3 грамма
• Жиры – 0.4 грамма
• Углеводы – 20.1 грамма

Творожный десерт

Этот питательный десерт прекрасно подходит как для завтрака, так и для полдника или ужина. Особенно он хорош после физической нагрузки.

• Творог (жирность 5%) – 300 граммов
• Банан – 1 штука
• Любые ягоды по вкусу – горсть

Способ приготовления:

1. Смешайте творог, банан и ягоды в блендере до однородной массы.

КБЖУ на 100 грамм готового продукта:

• Калории – 108
• Белки – 10.9 грамма
• Жиры – 3.4 грамма
• Углеводы – 9.2 грамма

ПП-ватрушки из творога

Это нежное творожное тесто обеспечивает продукт богатым содержанием белка, благодаря чему его можно употреблять даже на ужин.

• Творог (жирность 5%) – 180 граммов
• Яйцо куриное – 1 штука
• Мука рисовая – 4 столовые ложки
• Сахар – 1 столовая ложка
• Греческий йогурт и рисовая мука для начинки

Процесс приготовления:

1. Соедините творог, яйцо, сахар и рисовую муку.
2. Сформируйте небольшие шарики, выложите их на противень и сделайте углубление с помощью стакана.
3. Заполните углубления начинкой и выпекайте при температуре 180 градусов около 20–25 минут.

КБЖУ на 100 грамм готового продукта:

• Калории – 184
• Белки – 10.1 грамма
• Жиры – 4.7 грамма
• Углеводы – 25.0 грамма

Сырники «на месяц вперед»

Эти сырники готовятся заранее и замораживаются. Это позволяет сэкономить время на приготовление завтраков в течение нескольких недель.

• Творог (жирность 5%) – 800 граммов
• Желтки куриные – 2 штуки
• Рисовая мука – 6–7 столовых ложек
• Сахар – 2–4 столовые ложки

Технология приготовления:

1. Замесите творожно-желтковую массу с добавлением сахара и рисовой муки.
2. Сформируйте сырники и заморозьте их на доске с пергаментом.
3. Перед употреблением обжарьте сырники без разморозки и допеките в духовке при температуре 180 градусов около 10 минут.

КБЖУ на 100 грамм готового продукта:

• Калории – 198
• Белки – 13.5 грамма
• Жиры – 8.3 грамма
• Углеводы – 17.1 грамма

Домашние злаковые батончики

Отличная альтернатива магазинным сладостям, которую удобно взять с собой на тренировку или прогулку.

• Геркулес крупный – 100 граммов
• Банан – 1 штука
• Орехи (грецкие, кешью) – 100 граммов
• Тыквенные семечки – 30 граммов
• Финики и курага – 160 граммов

Приготовление:

1. Измельчите все ингредиенты в блендере до состояния крошки.
2. Выложите полученную массу тонким слоем на пергамент и запечь при температуре 180 градусов около 20–25 минут.

КБЖУ на 100 грамм готового продукта:

• Калории – 338
• Белки – 8.5 грамма
• Жиры – 15.5 грамма
• Углеводы – 44.6 грамма

Шоколадный мусс из авокадо

Текстура этого мусса напоминает кремовый шоколадный пудинг, а готовится он всего из трех простых ингредиентов.

• Спелое авокадо – 1 штука
• Какао-порошок – 2 чайные ложки
• Мед или сироп – по вкусу (примерно 4 чайные ложки)

Процесс приготовления:

1. Взбейте мякоть авокадо, какао и мед в блендере до однородной массы.
2. Охладите готовый мусс в холодильнике около одного часа перед подачей.

КБЖУ на 100 грамм готового продукта:

• Калории – 161
• Белки – 2.2 грамма
• Жиры – 9.0 грамма
• Углеводы – 19.3 грамма

ПП-пирожное «Картошка»

Версия пирожного «картошка» с минимальным количеством калорий и без вредных добавок.

• Воздушные хлебцы нейтрального вкуса – 4 штуки
• Банан – 1 штука
• Какао – 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Измельчите хлебцы в блендере до состояния мелкой крошки.
2. Добавьте банан и какао, снова пробейте до однородности.
3. Сформируйте пирожные-шарики и обваляйте их в какао.

КБЖУ на 100 грамм готового продукта:

• Калории – 129
• Белки – 3.8 грамма
• Жиры – 1.9 грамма
• Углеводы – 26.9 грамма

Простота и фантазия превращают обычные продукты в настоящие кулинарные шедевры. Главное – помнить о мере и не бояться экспериментировать!

Приятного аппетита!

По материалам: Dzen.ru