Решив попробовать местную кухню после неудачного опыта с едой в отеле, автор отправилась в гости к кубинцам с некоторым опасением. Она даже не предполагала, насколько дорогой окажется эта трапеза.

УНИКАЛЬНОЕ МЕСТО ДЛЯ ОБЕДА

Небольшой домик ничем не выделялся среди прочих в тихом поселении, напоминающем русские деревушки. Типичные деревянные ставни вместо окон, белье, развешанное на веревках, и ограждения из кактусов создавали привычную картину Кубы.

Проходя через неприметную калитку без вывесок и указателей, гостья оказалась во внутреннем дворе дома. Центральное место занимал огромный авокадо, рядом располагались небольшие помещения с организованным грилем и несколькими столами.

ЧАСТНЫЙ БИЗНЕС НА КУБЕ

С недавних пор на Кубе разрешено развивать частый бизнес, благодаря чему появились новые места общественного питания помимо государственных заведений. Однако владельцы таких предприятий обязаны уплачивать налог в размере примерно 40% с оборота, иначе они рискуют столкнуться с недовольством соседей.

ПРОЗРАЧНОЕ МЕНЮ И НЕБОЛЬШОЕ ШОУ

В заведении отсутствовало традиционное меню, но хозяин предложил посетителям выбор между лангустами, мясом крокодила, курицей, рыбой и свининой. Гостям предоставлялась возможность выбрать любые две позиции, а также самостоятельно набрать прохладительные напитки из холодильника.

Когда посетители сделали свой выбор, начался небольшой спектакль. Хозяин принес свежую рыбу и морепродукты прямо со словами о том, что всё абсолютно свежее и незамороженное.

К столу принесли тарелочку нарезанного авокадо и нескольких ломтиков огурцов, рассчитанную примерно на четырех человек. Затем хозяин собственноручно разделал рыбу и лангустов, подробно рассказывая каждому гостю о процессе приготовления и бросая остатки кошке.

Мясо отправили на гриль, слегка присыпав специями.

На тарелке перед каждым гостем оказались два вида мяса, пара овощей и несколько мисочек риса, общим числом на всех присутствующих.

Результат превзошел ожидания автора. Блюда выглядели аппетитно и действительно были вкусны, особенно учитывая качество свежих продуктов и способ их приготовления.

ЦЕНА ЗА ОБЕД

Однако сумма счета заставила автора удивиться. Обед из рыбы, курицы, двух блюд с мясом крокодила, пары лангустов и одного пива вместе с двумя банками газировки обошелся ей в… 91 доллар. Это примерно 9100 российских рублей за трапезу на четверых.

Таким образом, автор пришла к выводу, что насладиться вкусной едой на Кубе вполне возможно, однако это обойдется недешево.

По материалам: Dzen.ru