Когда нет времени на сложные приготовления, этот простой рецепт с капустой и мясным фаршем становится идеальным выбором для ужина. Блюдо готовится быстро, требует минимальных усилий и всегда получается вкусным.

Как готовить

Сначала нужно нашинковать капусту, слегка посолить и помять руками. Переложить её в большую миску. Для этого рецепта подойдет капуста любого вида.

Далее добавляем морковь, натертую на крупной терке, и репчатый лук, нарезанный четвертькольцами. Затем кладем мясной фарш, соль, перец и любимые специи. В оригинальном варианте используются карри, паприка, сухой чеснок и зира.

После этого вливаем растительное масло, добавляем яйца и панировочные сухари. Все ингредиенты нужно быстро перемешать до однородности.

Запекание

Полученную массу выкладываем в форму или на противень, смазанный маслом. Сверху раскладываем кружочки помидоров.

Запекаем в духовке при температуре 220 градусов около 30 минут. Форму не нужно закрывать.

После этого вынимаем блюдо, посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку ещё на 5 минут для его расплавления.

Готовую запеканку можно украсить свежей зеленью и разделить на порции.

Что нужно

• Капуста — 600-700 г
• Мясной фарш — 300 г
• Морковь — 100 г
• Репчатый лук — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Панировочные сухари — 4 ст. л.
• Помидоры — 200 г
• Сыр — 100 г
• Соль, перец, чеснок — по вкусу
• Карри — 1/2 ч. л.
• Паприка, зира — по 1 ч. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.

Эти пропорции рассчитаны на форму размером примерно 25х35 см.

По материалам: Dzen.ru