Однако, вопреки данному мнению, исследование Компании «Прорыв» показало, что по итогам второго полугодия 2006 и первого полугодия 2007 годов самым быстрорастущим сегментом рынка кофе является сегмент кофе-миксов.
Их доля в структуре рынка кофе в этот период выросла на 14% в натуральном и на 12% в стоимостном выражении. Сегмент кофе-миксов на сегодняшний день является самым емким в натуральном выражении.
При этом сегмент рынка молотого и кофе в зернах в анализируемый период вырос в натуральном выражении на 3,2%, а в стоимостном на 5,3%.
Главная причина такого успеха кофе-миксов – это желание потребителей экономить время и удобство приготовления этого вида кофейного напитка. Эта тенденция является главным фактором, формирующим, на данный момент, модель поведения потребителей на рынке кофе.
С учетом сегодняшних тенденций развития рынка в сторону дорогих продуктов, можно предположить и в дальнейшем более интенсивный рост этого сегмента в стоимостном объеме продаж.
Обсудить
Читайте также
COOPINHAL.ru - это новостной сайт единомышленников, посвященный кофе. Управление сайтом осуществляется самими участниками
Комментарии