Ведущие испанские нейрохирурги утверждают, что гармоничное сочетание глюкозы и кофеина в человеческой крови выступает в роли идеальных питательных веществ для мозга. Специалисты барселонских университетов также провели ряд научных исследований, в которых приняло активное участие более 40 добровольцев. Каждый из них прошел курс магнитно-резонансной томографии для проведения сканирования головного мозга с целью определения силы импульсов и очагов возбуждения. Но перед данной процедурой каждый доброволец выпил по чашке ароматного кофе. Также ученым удалось выяснить, что у этих людей начиналось усиление активности работы зон, которые отвечали за внимание и память.

В итоге проведенных научных исследований было обнаружено, что кофеин сопутствует ускорению процесса усвоения глюкозы в крови и мышечных клетках человеческого организма. Но ни в коем случае не следует использовать кофе для нейтрализации похмелья.