В последнее время на наших прилавках появилось громадное количество чудодейственных продуктов, ни таблеток, ни порошков, а именно продуктов, по большей части привезенных из далеких стран. Зеленый кофе – один из продуктов, рекламируемый как средство для похудения.

Кофе и диеты

Во многих диетах кофе предлагается как обязательный элемент, возьмем хотя бы японскую. С утра – чашка кофе, правда, без сахара и молока, но тем не менее – кофе. Существует даже кофейная диета, в ходе которой нужно выпивать 2 чашки кофе в день, на второй завтрак и полдник, при этом питаясь очень умеренно в завтрак, обед и ужин.

Считается, что кофе положительно воздействует на обмен веществ, он его ускоряет. В Австралии проводились даже исследования, которые показали, что кофе помогает худеть, но только при условии совмещения его с физическими нагрузками.

Кофе действительно обладает полезными свойствами, он является источником редкого витамина PP, также в нем есть витамины B1 и B2. Минеральный состав: железо, натрий, калий, кальций, фосфор и сера. Кроме того чашка кофе может снять на некоторое время вялость и сонливость, появляющиеся из-за резкого ограничения в пище, особенно в начале диеты.

Только нужно не забывать о противопоказаниях: кофе не рекомендуется пить тем, кто страдает ишемической болезнью сердца, атеросклерозом, заболеваниями почек, глаукомой, повышенным артериальным давлением, повышенной возбудимостью и бессонницей.

Передозировка кофе приводит к головным болям, головокружению и бессоннице. Больше 2 чашек в день выпивать не рекомендуется.

Что такое зеленый кофе

Это не обжаренный кофе. Сырые зерна ярко оливкового цвета, в них чувствуется влага, они чуть мягче, чем привычный нам обжаренный.

На вкус напиток, получаемый из этих зерен не слишком приятен: терпкий, вяжущий, с кислинкой. Не слишком похож на любимый всеми черный кофе. Но желающие похудеть готовы мириться с неприятным вкусом.

Аргументы за

Сторонники зеленого кофе уверяют, что в нем почти не содержится порицаемый многими кофеин (он появляется только в процессе обжаривания), есть в нем и хлорогеновая кислота — вещество, которое расщепляет жиры в кишечнике, не позволяя им всасываться в кровь. Кроме того хлорогеновая помогает печени выводить жирные кислоты из печени. Еще одним аргументом является такой: зеленый кофе снижает уровень сахара в крови, и полезен диабетикам. Так говорят приверженцы зеленого кофе.

Аргументы против

Профессиональные диетологи придерживаются другого мнения. Врач-диетолог Лидия Ионова считает, что зеленый кофе не обладает никакими жиросжигающими свойствами. Просто потому, что ни один продукт не может сжигать жир в таких объемах, чтобы человек начал худеть. Раньше такие свойства предписывали ананасу, но как уже давно известно диетологам – ошибочно. Да, в зеленом кофе содержатся полезные вещества, как содержатся они в овсянке, например, но к похудению они не имеют никакого отношения.

«А если все же при соблюдении диеты и физических нагрузках вы отмечаете некое убыстрение процесса похудения и считаете, что зеленый кофе все же помогает – это не более чем эффект плацебо, когда человек искренне верит в то, что продукт ему поможет». –отмечает Лидия Ионова
Как приготовить зеленый кофе

Зерна нужно крупно смолоть и положить в турку. На 1 стакан напитка: 2 ст.л. зерен на стакан горячей воды. Залить, довести до кипения и охладить. Потом процедить напиток в чашку.

Для улучшения вкуса можно добавить палочку корицы и немного имбиря.

Важно! Зеленый кофе, так же как и обыкновенный, нельзя употреблять бесконтрольно много. 1-2 чашек вполне достаточно. Будьте осторожны, внимательно читайте инструкции и проконсультируйтесь с врачом. Как любой очень полезный продукт кофе может обернуться ядом при сильной передозировке.

Необходимо помнить, что никакой «чудодейственный напиток» не поможет сбросить лишнее, при сохранении того рациона, что привел к полноте. Умеренность в питании, сбалансированность рациона и занятия спортом – вот правильный путь к хорошей фигуре.