На соревнования соберутся мастера приготовления кофе из ресторанов и кофеен Юга России. По правилам конкурса им необходимо приготовить для судей четыре эспрессо, четыре капучино и четыре авторских напитка, созданных по оригинальному рецепту.
По решению жюри шесть лучших бариста попадут в финал всероссийского чемпионата, который пройдет в марте этого года в Москве. Участник, набравший высшие баллы, получит официальное звание чемпиона Юга и приз аксессуары для кухни. Кофейня, которую он представит, будет награждена Кубком Юга, сообщили "Живой Кубани" организаторы соревнований.
Соревнования посетят владельцы, шеф-повара и шеф-бариста кофеен и ресторанов городов ЮФО.
Организатором чемпионата выступили компания "Кофе ОМНИ" и Российское отделение организации Speciality Coffee Association of Europe. Бариста будут соревноваться в зале "Орбита" гостиничного комплекса "Интурист".
Обсудить
Читайте также
COOPINHAL.ru - это новостной сайт единомышленников, посвященный кофе. Управление сайтом осуществляется самими участниками
Комментарии