Недавно журнальчик Wired Magazine опубликовал свежее изыскание лечебных свойств кофе. Оказалось, что данный напиток имеет возможность посодействовать в профилактике кариеса.

Алкалоид тригонеллин или же метилбетаинникотиновая кислота, который и дает кофе его отличительный вкус, способен «выпрямлять» плоскость эмали зубов, препятствуя микробам закрепиться на ней, а значит предотвращая начало кариозного процесса.

Больше этого всего алкалоида находится в Арабике (1- 1.2%), а менее всего в виде Либерика (0.2-0.3%). Однако стоматологи предостерегают, что кофе -это только 1 из «помощников» в борьбе с кариесом, и при лишнем его потреблении сообща с охраной о кариеса вы приобретете еще и потемневшую эмаль.