Кето-диета, или кетогенная диета, представляет собой режим питания с высоким содержанием жиров, умеренным количеством белков и очень низким содержанием углеводов. Основная цель этой диеты — перевести организм в состояние кетоза, когда он начинает использовать жиры в качестве основного источника энергии вместо углеводов. Мы создали кето-кофе, чтобы снова объединить пользу и энергию в одной чашк подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В мире существует много национальных напитков, основой которых является кофе. Например, всем известен irish-coffee, в который, помимо молока, добавляют ликер, а также кофе по-турецки с большим количеством ароматных приправ. А что насчет кофе по-вьетнамски? Есть ли у жителей этой страны какой-то особый рецепт приготовления напитка?

Вьетнамский кофе с яйцом
В качестве добавки к подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Существует 3 основных ботанических вида кофейных деревьев: арабика, робуста и либерика. Арабика — безусловный лидер среди других видов кофе. Из зёрен этого вида получается напиток с богатым вкусом. У робусты вкус гораздо менее выражен, она часто используется в дополнение к арабике для «укрепления» вкуса, её почти невозможно пить в чистом виде. Либерика используется только в медицине.

В предыдущих статьях мы уже писали о том, что по своему вкусу и способу обработки кофе из Вьетнама не похож на латиноамериканские и африканские сорта арабики. Логичным было бы предположить, что процесс его приготовления также отличается от привычных любому европейцу. В данной статье речь пойдет о том, как правильно заваривать вьетнамский кофе, и что для этого необходимо.

Посуда дл подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Зерно Specialty
Для производства всех сортов свежеобжаренного кофе в ассортименте — арабики и купажей — мы используем зелёный кофе класса SPECIALTY. Это высший показатель качества, который признаётся мировыми экспертами.

Особенности зёрен кофе MADEO
Особенности молотого кофе MADEO
Особенности упаковки кофе MADEO
Молотый кофе
Если вы выбираете молотый кофе, подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Эта статья посвящена главному процессу в нашем деле — обжарке кофе. Как происходит обжарка кофейных бобов, при какой температуре и за какое время зёрна превращаются в любимый источник вкуса и энергии? На эти и многие другие вопросы ответит наш главный технолог Сергей Болдырев — автор многих публикаций, лауреат профильных конкурсов, премий и один из самых талантливых обжарщиков кофе в России. подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В приготовлении кофе вода может быть как главным помощником, так и серьёзной помехой в достижении идеального вкуса. Прозрачная и чистая на первый взгляд, она состоит из многих минеральных веществ, соединений, может быть мягкой и жёсткой и тд. Поэтому важно знать, что вкусо-ароматические качества приготовленного кофе напрямую зависят от состава используемой воды. В этой статье мы приводим оптим подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В этой заметке мы расскажем о преимуществе среднецепочечных жиров, производстве MCT-кофе и его полезных свойствах.

Функциональный кофе для кето-диеты
Сегодня активно развивается индустрия пищевых добавок. Витамины, полезные масла, спирулина, протеиновые смеси — всё это и многое другое вошло в рацион современного человека, и каждый, кто заботится о своём здоровье знает: физичес подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Начиная с XV-XVI веков стали возникать заведения, в которых можно было выпить кофе, наслаждаясь его ароматом и вкусом. Однако сразу же эти заведения (кофейни, кофейные дома и кафе) стали привлекать людей еще и возможностью встреч, поэтому они стали своеобразными центрами общественной жизни, где можно было узнать последние новости и обсудить злободневные текущие дела.

Власти разных подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки