Недавно в столице состоялся необычный гастрономический вечер, организованный известным калининградским рестораном «Штайндамм, 99». Мероприятие прошло в уютном заведении «Lesnoy», расположенном в историческом здании первого ДЕПО на Белорусской.

Долгожданный гость Москвы

«Lesnoy» давно завоевал сердца жителей города своим уникальным интерьером и атмосферой. Заведение открылось в 2019 году и стало популярным местом для ценителей качественной еды и стильной обстановки. Недавно ресторан представил новую концепцию ежемесячных ужинов, посвященных различным регионам России.

Экзотика северных берегов

Гастролеры из Калининграда порадовали гостей необычными блюдами. Шеф-повар Александр Коробков приготовил семь изысканных блюд и семь напитков, которые идеально подошли под общую тему мероприятия. Ужин обошелся гостям в 15 тысяч рублей.

Первые впечатления

Для начала посетителям предложили традиционный для Прибалтики деликатес – рубани из скумбрии. Это блюдо было дополнено песто из черемши, солью-перцем и ломтиками грейпфрута. Рубани оказалась холодной и свежей, с легкими цитрусовыми нотками и ощутимым привкусом черного перца.

Приятные сюрпризы

Особое восхищение вызвал хлеб, испеченный специально для ужина в калининградском ресторане и доставленный прямо из Калининграда тем же днем. Также гости оценили оригинальную закуску из кильки пряного посола с винегретом и маринованной репой.

Яркие впечатления

Главным блюдом вечера стал пирог из оленины с соусом из сморчков и лесных грибов. Он был представлен в полной порции и отличался сочностью и ярким вкусом. Завершающим аккордом стал многотекстурный десерт с еловым муссом и медовым бисквитом.

Итоги вечера

После ужина многие гости выразили желание вновь посетить «Lesnoy», отметив высокое качество блюд и атмосферу заведения. Ресторан продолжает радовать своих посетителей новыми гастрономическими открытиями и уникальными кулинарными идеями.

По материалам: Dzen.ru