Записи с меткой: торт птичье молоко

Один из самых известных десертов Москвы — торт «Птичье молоко» — был создан московским кулинаром, которому удалось получить патент на это изобретение. Его можно было приобрести в кондитерской ресторана «Прага» на Арбате. Выносить торт было редким событием, а очередь за ним выстраивалась почти так же долго, как у Мавзолея. Покупатели брали по 3-5 штук, чтобы порадовать друзей и знакомых...

Друзья, приветствуем вас! Сегодня готовим невероятно нежный торт «Птичье молоко» — не на агар-агаре, а с использованием желатина. Рецепт простой, но результат впечатляет: воздушное суфле, шоколадный бисквит и роскошная глазурь. Все получится даже у новичка!

Шоколадный бисквит

• 1 яйцо (С0), вес с скорлу...