Записи с меткой: приготовление десерта

Нежный десерт из груш с шампанским, вдохновлённый итальянским забальоне, поражает лёгкостью текстуры и изысканным вкусом. Его основа — воздушный винный крем на основе желтков, слегка подслащённый сахаром, который не перебивает аромат игристого вина. В качестве напитка идеально подойдёт «Асти Спуманте» — сладкий, с тонким мускатным оттенком, гармонично сочетающийся с мягким вкусом груш. Подойдёт и другое игристое вино с аналогичными характеристиками — выбор остаётся за вами...