Вкусные и ароматные пончики с яблочной начинкой получаются быстро и легко в аэрогриле. Их можно приготовить даже без пекарни — достаточно обычных продуктов и одного устройства.

Ингредиенты для пончиков

• Яблоко — 3 штуки
• Пшеничная мука — 350 г
• Сухие дрожжи — 10 г
• Молоко — 200 мл
• Куриное яйцо — 1 штука
• Сливочное масло — 70 г
• Молотая корица — 0,5 чайной ложки
• Коричневый сахар — 150 г
• Лайм — 1 штука

Как приготовить пончики с яблоком

Начните с подготовки всех продуктов: нарежьте яблоки, измельчите цедру лайма, растопите часть масла.

Замес теста

В 150 мл теплого молока (около 35-37 °С) растворите 50 г сахара и дрожжи. Добавьте 50 г растопленного сливочного масла и оставьте смесь на 10-15 минут до появления пенной шапки.

После этого в опару добавьте соль и яйцо, тщательно перемешайте. Постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Оно должно слегка прилипать к рукам, но не быть слишком липким.

Расстойка и формовка

Накройте тесто полотенцем или пищевой пленкой и поместите в теплое место на 1-1,5 часа. В середине времени расстойки обомните тесто, чтобы оно стало более однородным.

Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками размером 1 см. В сотейнике растопите оставшееся сливочное масло, добавьте яблоки, 50 г коричневого сахара, половину корицы, цедру и сок лайма. Тушите начинку 2-3 минуты, пока она станет мягкой.

Тесто разделите на 10 равных шариков. Каждый шарик раскатайте в блинчик, положите в центр небольшое количество яблочной начинки, соберите края к центру. Можно плотно скрутить или оставить небольшое отверстие сверху. Готовые пончики оставьте под полотенцем на 15-20 минут для финальной расстойки.

Печь в аэрогриле

Смешайте оставшиеся 50 г коричневого сахара с остатками корицы. Смажьте пончики молоком и посыпьте полученной смесью.

Поставьте изделие в аэрогриль на 15-20 минут при температуре 180 °С. Готовые пончики станут золотистыми и ароматными.

Подача

Подавайте горячими к чаю или кофе. Нежная текстура, сочность начинки и приятный запах корицы делают этот десерт идеальным для уютного вечера или семейного завтрака.

По материалам: Eda.rambler.ru