Кабачки — один из самых полезных овощей, который обычно хорошо переносится большинством людей. Однако в определённых случаях их стоит исключить из рациона, сообщил диетолог Антон Поляков в беседе с aif.ru.

Польза кабачков для организма

Этот овощ положительно влияет на пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки, которая способствует улучшению моторики кишечника. Кабачки низкокалорийны — всего 20-25 ккал на 100 грамм, что позволяет есть их в больших количествах без риска набрать вес.

В составе кабачков присутствует значительная концентрация калия, что поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. В целом, вред от употребления этого овоща минимальный, однако возможна индивидуальная непереносимость или аллергические реакции.

Когда кабачки могут навредить

Диетолог предупредил, что при обострении серьёзных заболеваний желудочно-кишечного тракта употребление кабачков может усугубить состояние. Также важно учитывать, что кабачки способствуют увеличению выработки желудочного сока.

«Людям с повышенной кислотностью желудочного сока кабачки могут доставлять дискомфорт», — отметил эксперт.

Как минимизировать риски при употреблении

Особое внимание следует уделить источникам овощей. Если кабачки выращивались в парниках с активным использованием удобрений, они могут накапливать нитраты. Чтобы снизить риск, рекомендуется срезать кожицу и часть около плодоножки, где концентрация потенциально вредных веществ чаще всего выше.

По материалам: Dzen.ru