Май уже наступил — самое время порадовать себя вкусным угощением без лишних хлопот. Представляем простой и невероятно нежный заливной яблочный пирог, который готовится буквально за час и восхищает ароматом и текстурой.

Что делает пирог особенным

Главный секрет — минимум усилий и максимум результата. Всё, что нужно, — это смешать яблоки с тестом, вылить всё в форму и отправить в духовку. Готовый пирог получается сочным внутри, с хрустящей корочкой сверху и богатой начинкой из мелко нарезанных яблок. Аромат ванили с лёгкой ноткой корицы наполняет дом с первых минут выпечки.

Ингредиенты для пирога

• Яблоки — 3-4 штуки (лучше выбирать с лёгкой кислинкой)
• Яйца — 3 штуки
• Сахар — 6-7 столовых ложек с горкой
• Кефир или негустая сметана — 100 мл
• Сливочное масло — 50-60 граммов (растопленное)
• Мука пшеничная — 200 граммов
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Ванилин и корица — по щепотке

Как приготовить пирог пошагово

Приготовление занимает всего несколько минут. Начинаем с яиц — взбиваем их с сахаром до пышной светлой массы. Чем тщательнее взбить, тем воздушнее будет конечный результат.

Далее добавляем кефир или сметану и тёплое растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем до однородности — не должно быть комков.

Постепенно всыпаем муку, разрыхлитель и ванилин через сито. Замешиваем тесто ложкой или лопаткой — оно должно быть по консистенции как густая сметана.

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и режем на мелкие кубики или тонкие ломтики. Высыпаем их прямо в миску с тестом и хорошо перемешиваем, чтобы начинка равномерно распределилась.

Форму смазываем маслом, выливаем тесто и разравниваем ложкой. Сверху можно немного присыпать корицей — она идеально сочетается с яблоками.

Печём в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут. За это время по квартире распространяется соблазнительный аромат печеных яблок, ванили и пряностей.

Пирог достаём из духовки, даём немного остыть, а перед подачей можно посыпать сахарной пудрой по желанию. Нарезаем и зовём всех за стол — такой десерт подойдёт как к чаю, так и к кофе.

Приятного аппетита и приятного угощения!

По материалам: Dzen.ru