Немецкие инженеры из Университета Дуйсбурга – Эссена разработали технологию, которая позволяет приготовить холодный кофе с помощью лазера. Об этом сообщил журнал Nature.

Специалисты создали метод, который основан на системе лазерной обработки коллоидных растворов, ее используют для разрушения взвешенных металлических частиц.

Инновационный способ заваривания холодного ко подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Согласно дланным Cepea, почти 60% от общего ожидаемого урожая уже собрано. Поскольку собрано уже более половины кофейной ягоды, фермеры считают, что в текущем сезоне будет значительный неурожай по сравнению с другими положительными двухлетними циклами. Тем не менее, нынешний урожай отличается высоким качеством благодаря засушливой погоды во время уборки.

Что касается продаж, то тек подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Летние деньки уже почти здесь: с утра грех не забежать на чашечку капучино, посидеть на тёплой террасе с освещающим ветерком и позволить себе кусочек торта с аппетитной свежей клубникой.
Впрочем, такой утренний ритуал в Чехии существовал не всегда, а привилегию неторопливо пить кофе, сидя на террасе, имели не все.

Вместе с кафе «Elvíra» мы задались вопросом — как вообще сложил подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ужесточение правил устойчивого развития в ЕС и Швейцарии может стать причиной того, что европейские рынки останутся без какао из Западной Африки. На VI саммите Европейского союза и Африканского союза, состоявшемся в Брюсселе 17 и 18 февраля 2022 года, европейские компании продемонстрировали, что не отказываются от западноафриканских поставщиков в пользу китайских. Причем африканские компании п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Starbucks Thailand заявляет, что возобновит рост торговых точек после паузы из-за пандемии, и к концу 2024 года запланировано открытие 90 новых магазинов.
Американская сеть Starbucks намерена открыть 30 новых кофеен в Таиланде каждый год до 2024 года, чтобы оживить рост торговых точек в стране.

Starbucks Thailand, местный оператор сети в стране, заявил, что планы расширения бы подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сеть магазинов еды на вынос и кофе, которая планирует открыть 20 новых магазинов в Великобритании в год, стремится еще больше расширить свою клиентскую базу, установив общенациональные киоски на 68 автозаправочных станциях, принадлежащих EG.
LEON запускает кофейные киоски самообслуживания под собственной торговой маркой на 68 автозаправочных станциях, принадлежащих EG, по всей Великобрита подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Управление развития чайных малых холдингов сообщает, что цена на свежий чайный лист увеличилась на 100%. Председатель Управления по развитию малых чайных хозяйств сообщил, что несколько месяцев назад цена за 1 кг свежего чайного листа составляла от 100 до 130 рупий ($0,28-0,36). Тем не менее, цена 1 кг свежего чайного листа на местном рынке превысила 260 рупий ($0,72), что дает фермерам дополн подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Совет Кот-д’Ивуара по кофе и какао завершил заключение всех экспортных контрактов на 1,52 млн т на какао предстоящего основного урожая вегетационного периода 2022/23 гг., намного раньше, чем обычно. Основной урожай, как ожидается, составит около 1,5 млн т по сравнению с 1,6 млн тонн, собранными в 2021/22 году, из-за избыточных дождей в регионах выращивания какао в последние месяцы.

подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Nestlé заявляет, что ее новая кофейная фабрика стоимостью 340 миллионов долларов в Мексике является самой современной и устойчивой, поскольку эта латиноамериканская страна станет крупнейшим поставщиком кофе для швейцарского гиганта в мире.
Мексика станет основным поставщиком кофе для Nestlé, опередив Бразилию и Вьетнам, после открытия новой кофейной фабрики Nescafé стоимостью 340 млн долл подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

«Мой кофе не кофейный, ему не хватает крепости» – часто можно услышать от людей, которые впервые пробуют сорта с низкой горечью во вкусе.

Общаясь со своими друзьями и знакомыми, я заметил, что абсолютно все описывая вкус кофе говорят о его крепости, но каждый подразумевает что-то свое.

Такое недопонимание может сыграть с нами злую шутку, поэтому очень важно, чтобы все о подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

За полгода, а точнее к концу июня, Босния и Герцеговина (БиГ) импортировала кофе на сумму более 65,8 млн марок, в основном из Бразилии, на что было потрачено более 38 млн марок, по данным Администрации косвенного налогообложения БиГ, 28 июля сообщает информагентство N1.

Согласно этим данным, Босния и Герцеговина импортировала 9,51 млн килограмм кофе за первые шесть месяцев этого го подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Соевый соус является приправой азиатской кухни. Но он настолько всем полюбился, что его используют в рецептах, далеко не принадлежащих к кухне Азии. Он является хорошей альтернативой майонезу, растительному маслу, обладает пикантным вкусом и отменным ароматом. Как и сама соя, соус – продукт очень полезный.

Качественным соевым соусом признанно считать тот, который изготовлен естеств подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

А вот Михаил Павлов не только наслаждается манящим ароматом кофе, а каждый день создает кофейные шедевры.
Кофе – это не только бодрящий напиток, это целое искусство. Этого правила придерживаются сотрудники кофейня «Лайăх». Поэтому всегда стараются радовать посетителей и учитывать их пожелания, а иногда и советы.

Совсем недавно Михаил угощал кофе своих друзей у себя на кухне. подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

С конца мая текущего года Управлением Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям осуществлен контроль 46 партий зеленого кофе и 59 партий чая происхождения Китайской Народной Республики, поступивших в склад временного хранения, расположенный на территории региона.

Данные грузы поступают на территорию Калужской области по железной дороге в контейнерах. Общий объе подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

На третий Всемирный форум производителей кофе (WCPF), состоявшийся в виртуальном формате 12 июля 2022 года, были приглашены международные эксперты и высокопоставленные представители из разных стран-производителей кофе и кофейных ассоциаций. Участники обсудили основные вопросы, затрагивающие точки пересечения между благосостоянием фермеров, выращивающих кофе, и национальными планами устойчивого подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки