Во время открытия выставки Philippine Coffee Expo (PCE) 2022 местные власти заявили, что помимо титула столицы какао в стране город может заслужить и титул столицы кофе.

Пакибато может оказаться огромным потенциальным районом для кофейной промышленности города. Это произошло после того, как эти места были с 2018 года объявлены свободным от повстанцев после роспуска Новой народной а подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Участки пути на железнодорожной линии Ханой-Донг-Данг, где поезда проходят рядом с жилыми домами, уже много лет пользуются популярностью у иностранных туристов.

На прошлой неделе были установлены барьеры и предупреждающие знаки на вьетнамском и английском языках, а для принудительного закрытия знаменитой железнодорожной улицы в центре города Ханой были задействованы полицейские. Ту подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

ЧЕМ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КАППИНГ ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ДОМАШНЕГО?
Есть даже такая специальная профессия, называется «каптейстер». Задача этого специалиста заключается в тестировании кофе на всех этапах — отборка зёрен, обжарка, помол, непосредственно сама варка. Конечно, дома мы редко самостоятельно обжариваем зёрна, но все прочие этапы можно осуществить.

Процесс заключается в следующем. подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Несмотря на увеличение объемов производства арабики, экспорт кофе из Бразилии по-прежнему отстает от прошлогоднего экспорта. Согласно ежемесячным данным Cecafé, в августе Бразилия отгрузила 2 761 643 мешка кофе всех видов, что на 2,5% меньше, чем в прошлом году, и намного ниже объема более 3,5 млн мешков в 2020 году.

Экспорт зеленого кофе снизился на 1,2% до 2 442 297 мешков. Отгру подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В течение почти 150 лет Бразилия была крупнейшим производителем кофе в мире. В прошлом ее доля на рынке составляла 80%, сейчас на нее приходится примерно треть. Кофе завезли в Бразилию из Французской Гвианы в 1727 году, когда страна еще была Португальской колонией.

Бразильский кофе как правило характеризуется низкой кислотностью, плотным телом и сладким вкусом, часто шоколадным с о подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

На данное время, какой бы вы не пожелали обжарки кофе её можно найти в любом специализированном магазине. Но найдутся, же заядлые любители готовить даже кофе и, то дома на кухне своими руками. Для того, кто не сильно увлекается кофейным напитком, сам процесс жарки мучителен и утомим и что человек просто попусту потратил свое время. Но такое никогда не подумает и не скажет настоящий ценитель ко подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Натуральный кофе могут пить далеко не все. Часто врачи запрещают кофеин своим пациентам, особенно тем, кто страдает от повышенного артериального давления или проблем с сердечнососудистой системой. В подобной ситуации можно легко найти более безопасные альтернативы кофе. Один из вариантов – это ячменный кофе, в котором нет кофеина, хотя ячменный напиток напоминает оригинальный совсем отдаленно. подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Подорожание кофе в РФ в последние месяцы происходило в значительной степени из-за сокращения поставок западных брендов, попавших под антироссийские санкции, и эта тенденция исчерпала себя. Рынок обрел равновесие, и в дальнейшем возможно даже снижение цен, рассказала «Известиям» руководитель кофейной компании Bacca Rossa Натали Солнечная во вторник, 6 сентября.

Сразу несколько крупн подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В Кыргызстане черный и зеленый чай в течение года подорожали на 17,7% и 16,1% соответственно. Такие данные приводит Национальный статистический комитет.

Так, если в августе прошлого года зеленый чай в среднем по стране стоил 59,91 сома ($0,74), а черный — 79,7 сома ($0,99), то сегодня они стоят 69,56 сома ($0,86) и 93,87 сома ($1,16) соответственно.С января по июнь 2022 года в стра подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Иск подал консервативный аналитический центр, который считает, что усилия сети кофеен по поощрению разнообразия равносильны расовой дискриминации.В своей жалобе Национальный центр исследований государственной политики возражает против того, чтобы Starbucks устанавливала цели найма чернокожих и других цветных людей, заключала контракты с «разнообразными» поставщиками и рекламодателями и привязы подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Как и в любом занятии, для работы бариста или бизнеса в этом деле нужно быть терпеливым, оттачивать свой опыт и повышать планку мастерства. Это невозможно без знания основ, которые разобраны в этой статье.

Где научиться мастерству бариста?

В независимости от того, какой путь обучения будет выбран, будущему профессионалу необходимо хорошо разбираться в сортах кофе. Напри подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ценам на кофе в России предсказали рост почти на 30%. Агроном, эксперт по чаю и кофе Елизавета Тихонова не согласилась с таким прогнозом в беседе с «360».

Тихонова отметила, что ситуация намного сложнее. Неурожай она назвала всего лишь поводом.Рост цен на кофе специалист назвала искусственным. Она обратила внимание, что в Бразилии заморозки ударили уже после того, как зерна сформир подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Владелец сети ресторанов «Вкусно — и точка» Александр Говор заинтересовался активами финской упаковочной компании Huhtamaki, пишет Reuters.

Владелец сети ресторанов «Вкусно — и точка» Александр Говор планирует приобрести российские активы финской упаковочной компании Huhtamaki за $151 млн. Отмечается, что кредитором сделки может стать «Сбербанк», а покупателем выступит кипрская ком подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Каждый человек хотя бы раз пробовал кофе, многие из этих людей до сих пор предпочитают этот напиток, особенно, если нужно взбодриться и взяться за работу с новыми силами. К сожалению, мало кто умеет делать настоящий кофе, поскольку для этого нужно обладать не только нужными материалами, но и навыками, знаниями.

С другой стороны, этот процесс заметно облегчается, особенно, если вы о подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Давно прошли те времена, когда молоко означало просто молочные продукты. Связь, которая связывает молоко с коровами, уже давно теряет силу сцепления. Каждая кофейня, кажется, предлагает по крайней мере одну немолочную альтернативу на данный момент, причем многие предлагают несколько вариантов, а также определенные причудливые напитки, прикрепленные только к этой одной замене.

В то подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки