Кофе зерновой или растворимый – напиток, который стал привычным практически для каждого человека.С чашечки ароматного кофе эспрессо мы начинаем свой день, поддерживаем силы в полдень с помощью бодрящего американо, а вечером можем позволить себе расслабиться, потягивая нежный кофе латте в ресторане.

Разнообразие сортов кофе сделало этот напиток популярным по всему миру.Зерновой кофе подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Что скрывается за популярным ритуалом утреннего кофе и можно ли без последствий от него отказаться? Оказывается, резкий разрыв с этим напитком может вызвать настоящий «синдром отмены» с рядом неприятных симптомов, которые длятся несколько дней. Диетолог раскрыла детали этого процесса и дала чёткий план действий для тех, кто решил изменить привычку.

Нутрициолог и диетолог Ирина Писа подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

На российском рынке кофе высочайшего качества, производимого из отборных зёрен арабики (specialty coffee), наблюдаются позитивные изменения.

Как рассказали в интервью РИА Новости специалисты известной российской кофейной компании, новый урожай кофе из африканских стран создаёт благоприятные перспективы для сегмента высококачественного напитка.

В частности, объём и каче подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Самый лучший способ постоянно наслаждаться свежеприготовленным кофе – это хранить кофейные зерна и перемалывать их в нужное количество порций непосредственно перед приготовлением напитка.

А как же правильно хранить обжаренные кофе в зернах? Самое оптимальное решение — спрятать кофе в непрозрачную банку из керамики, стекла или пищевой жести с плотно прилегающей крышкой и поста подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Азербайджан в 2025 году произвел 11 тыс. 504,5 тонн чая, что на 7,4% меньше показателя 2024 года, сообщает Госкомстат республики.

При этом по состоянию на 1 января 2026 года на складах находилось 74,8 тонн готовой продукции.

Согласно данным Государственного таможенного комитета (ГТК), Азербайджан за 2025 год импортировал 13 тыс. 471,14 тонн чая (спад на 6,4%) на сумму 8 подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Никогда не используйте отработанный кофе повторно
Если вы не хотите испортить вкус кофе, не используйте кофейную гущу второй раз. Это может повредить внутренние детали кофемашины. Вместо этого добавьте кофейную гущу в почву ваших растений: она обеспечит необходимый азот и поможет им расти быстрее.

Не допускайте опустошения резервуара для воды
У большинства современных коф подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В середине января в Мэнлянь-Дай-Лаху-Васком автономном уезде провинции Юньнань (Юго-Западный Китай) идет активный сбор урожая кофе. Фермеры стремятся завершить сбор и переработку зерен, чтобы успеть поставить продукцию на рынок к празднику Весны. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».

Уезд Мэнлянь расположен в так называемом золотом кофейном поясе вдоль тропика Рака. Благоприятные кли подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В последнее время большинство исследований говорят о положительных эффектах от употребления кофе, хотя ранее было множество мифов о его вреде.

Зачастую за такими мифами не стояли серьезные научные исследования. Сейчас исследований на эту тему становится всё больше и отношение к кофе начинает меняться.

Разговор о пользе кофе всегда необходимо начинать с того, что, прежде подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

«Травяные чаи отвары на основе мяты, мелиссы, пассифлоры, липы, чабреца обладают небольшим успокаивающим эффектом. Но не у всех. Уровень доказательности эффекта растительных средства при трудностях с засыпанием очень низкий, — рассказал aif.ru врач-сомнолог Роман Бузунов. — Такие чаи не дают непосредственно снотворного эффекта. Но могут дать успокоительный эффект, как тот же пустырник или вале подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Контентная платформа «Дзен» и русская чайная «Нитка» провели совместное исследование и узнали, какую роль чай играет в жизни россиян. Респонденты рассказали, как часто и в каких ситуациях пьют напиток, какие сорта предпочитают и есть ли в их семьях собственные традиции чаепития.

По данным опроса, чаепитие — неотъемлемая часть жизни большинства россиян. Регулярно пьют чай 61% респон подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

С наступлением холодов хочется укутаться в плед и насладиться чашкой чего‑то тёплого и ароматного . Крепкие сорта чая с ярким насыщенным вкусом вкупе с «зимними добавками» справятся с задачей: подарят вам хорошее настроение и ощущение уюта зимним вечером!

Подготовили для вас подборку проверенных сочетаний!

Имбирь
Свежий или сушёный имбирь придаст чаю пикантную ост подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Именно ослабленная защита является причиной частых заболеваний и у детей, и у взрослых.

Укрепление иммунитета, а также профилактические меры, направленные на его поддержание, актуальны для всех без исключения людей. И зачем ждать, когда нагрянут болезни, если можно своевременно предотвратить их, употребляя иммуноподдерживающие смеси.

Лучшим природным иммуностимулятором подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В шоколаде нашли вещество, замедляющее процесс старения. Ученые изучали еще и кофе, но геропротектор обнаружился только в лакомстве, которое делают из какао. Исследование об этом опубликовано в научном журнале Aging («Старение»).

В исследовании были детально изучены более 1600 человек. Каждому проведены сложнейшие биохимические и эпигенетические исследования.

Русский сл подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Причины популярности кофе
Популярность кофе вызвана разными факторами. Одним поклонники ценят бодрящий эффект, другие – неповторимый вкус и аромат, третьи – за возможность объединить людей за столом в дружную компанию.

Неудивительно, что одним из самых популярных форматов в сфере HoReCa становятся кофейни, а ароматный эспрессо или капучино можно заказать в любом приличном рест подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

У чайных растений (Camellia sinensis) хорошо развитая корневая система для поглощения воды и питательных веществ. Однако стресс, вызванный засухой, значительно ослабляет рост корней, вызывает повреждение клеток и приводит к окислительному стрессу. Растения часто реагируют на засуху, накапливая активные формы кислорода (АФК), которые могут нарушить функцию корней, если их не удалить эффективно. подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки