На вопрос, какой кофе предпочитаете, растворимый или заварной, истинные любители этого ароматного бодрящего напитка наверняка выберут второй вариант. Растворимый кофе не котируется и в серьезных заведениях общественного питания, но нет ничего удобнее кофе их пакетика, если речь идет о кофе-брейке на работе, в походе или же в транспорте дальнего следования. Тем более, что дизайнеры из корейской подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Пару лишних лет к жизни могут добавить две-три чашки кофе в день. Возможно, превышение этой дозы будет также иметь благоприятное воздействие на организм, но ученым не удалось найти достаточное количество добровольцев, которые выпивали бы больше трех чашек и при этом не курили.

В исследовании, которое проводилось учеными из Национального института рака в Соединенных Штатах, приняли подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Что нужно для продуктивной работы? Много кофе и … сладкая булочка. Последовательность действий при варке кофе в кофемашине выглядит следующим образом: человек встает, идет к устройству, ставит чашку, нажимает кнопку, и ждет… ждет… ждет, пока сварится кофе. А работа между тем простаивает.

Компания Qualcomm, производитель компьютерных чипов, решила внести свой вклад в рост производит подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Starbucks выпустил новую линейку холодных кофейных напитков. Пока новинка представлена в отдельных кофейнях Бостона, Хартфорда, Нью-Йорка и Филадельфии.

В новую линейку вошли четыре наименования холодного кофе с молоком. Дизайн упаковки, который отличается простотой и лаконичностью, разрабатывался специалистами Starbucks.

В ближайшие время компания продолжит распростран подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В Италии приготовили самую большую в мире чашку капучино объемом 2350 литров.

Напиток был приготовлен в рамках ярмарки Rimini Horeca Expo.

Уникальный напиток, которому дали название Daviano, приготовили в огромной чашке, созданной специально для этого случая — высотой 1,5 метра и диаметром 1,80 м.

Для приготовления понадобилось 417 литров кофе, около 2 подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

А знаете ли вы, что кофе посвящена целая кантата и автор ее – сам Иоганн Себастьян Бах? Но что поможет безошибочно выбрать из сотен других правильную упаковку кофе?

Сорт

Название этого напитка происходит от арабского слова «кахва», означающего «вино». Основные промышленные виды кофе – арабика и робуста. Первый родом с Аравийского полуострова, наиболее распространен, отл подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Слишком большое количество кофеина считается нездоровой привычкой, однако новое исследование доказало, что чем больше кофе пьет человек, тем меньше вероятность смерти от сердечных и респираторных заболеваний, инсультов, травм, несчастных случаев, диабета и даже инфекции. Кроме того, всего 2-3 чашки кофе в день снижают риск ранней смерти на 10-15 %. К такому выводу пришли исследователи из Нацио подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Эпидемия заболевания кофейных плантаций в Центральной Америке продолжает оказывать влияние на кофейные котировки.

На этой неделе котировки кофе сорта «Арабика» подскочили на Товарной бирже в Нью-Йорке. Майские фьючерсные контракты на поставку сорта «Арабика» выросли на 0,8%, до отметки 1,395 доллара за 0,45 кг. Майские контракты на кофе «Робуста» поднялись в цене на 1%, до 2601 до подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В чем можно сварить самый вкусный кофе, разъясняет специалист кофейной компании Виктория Смирнова. В магазинах представлены турки, разнообразные по форме, по объему, по материалу. Они бывают глиняные, керамические, стальные и медные.

Преимущество стальной турки в том, что металл быстро нагревается, имеет большую теплопроводность, кофе быстрее вскипает и заваривается.

К подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Все больше поводов начинать день в Starbucks: в первый час работы кофеен каждый гость получает в подарок Американо размера Толл (354 мл) при любой покупке по Карте Старбакс. И если вам нравится начинать свой день с хорошего настроения и чашки отличного кофе, советуем не откладывать: напоминаем, что акция проходит до конца февраля 2013 года.

Карта Старбакс активируется в кофейне с м подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Власти Уганды — крупнейшего экспортера кофе на африканском континенте — намерены увеличить производство этого продукта в 4 раза в ближайшие несколько лет.

По словам президента страны Йовери Мусевени, производство кофе в среднесрочной перспективе будет увеличено до 12 млн. 60-килограммовых мешков в год. Для этого планируется обеспечить высадку не менее 20 млн. новых высокоурожайных подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

На вкусовые и ароматические особенности свежесваренного кофе влияет множество факторов, даже такая, казалось бы, мелочь, как материал, из которого изготовлена чашка.

Сорт, разновидность, местность, где выросло и созрело зерно, со всеми ее особенностями (количеством солнечных дней, высотой над уровнем моря, составом почвы и воды и многими другими), качество сушки, степень обжарки, ф подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Можете себе представить пиво со вкусом кофе? В Пенсильвании смогли не только представить, но и приготовить такой напиток

Братья Трогнегам, основатели компании Tregs Brewing Company в городе Херши придумали новый сорт пива. «Для меня это выглядело как соединение моего любимого утреннего напитка с любимым напитком ночи. Мы просто положили кофе в пиво. Было так много пены», — ра подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Мы любим кофе за его вкус и аромат. Арабика — это самый ароматный и вкусный сорт кофе, но при этом он очень капризен и поэтому дорог. Более дешевые сорта, например, робуста, неприхотливы, но они не так вкусны и ароматны. Не многие покупатели могут на глаз отличить робусту от арабики, чем и пользуются недобросовестные производители, выдавая дешевые или смешанные сорта кофе за элитные.

До того, как кофе становится напитком, производителям приходится иметь дело с пауками и змеями

Секреты производства кофе раскрывает Кшиштоф Скирковски, руководитель отдела по науке и нормативно-правовому контролю компании Mondelēz International (бывшей Kraft Foods) в Европе. Этот увлеченный человек может часами говорить о кофе. Производство кофе сравнимо с искусством виноделия: зна подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки