Свыше 85% полезных флаванолов какао сохраняются в приготовленных продуктах типа шоколадной глазури, напитка какао, горячего шоколада и в шоколадном печенье. Даже в шоколадных тортах поддерживается антиоксидантная активность флаванолов, утверждают учёные Центра здоровья и питания Хёрши /США/.
rnРанее было замечено, что от 50 до 95% защитных флаванолов теряются при изготовлении шоколад
подробнее »
Обсудить
Что бы делал мир‚ не попробуй он в свое время напиток из ягод африканского кофейного дерева‚ как бы просыпался утром в понедельник? Хвала кофе! Сегодня у нас есть мощное природное оружие против плохого настроения и внезапной усталости.
Кофепоклонники оснастили свои кухни хитроумными приспособлениями для приготовления вожделенного напитка. Единомышленники всюду узнают друг друга по
подробнее »
Обсудить
Очень часто, войдя в какой-нибудь офис, где люди по роду своей деятельности работают за компьютерами, можно увидеть, как сотрудники пьют кофе. Проведя некоторое время в этом помещении, можно понять, что пьют этот напиток достаточно часто. Иногда даже слишком! Речь идет не об одной, максимум тр
подробнее »
Обсудить
Немецкие кофейные лоббисты из объединения Coffee Hunting подали петицию в Бундестаг с требованием отменить существующий в Германии специальный налог на кофе. Подписи под массовым обращением будут собираться до 25 августа.
Сейчас в Германии с каждого килограмма обжаренных кофейных зерен взимается 2,19 евро налогов. К этому надо также добавить 7 % НДС, после чего сумма налогов порой
подробнее »
Обсудить
Утро на Ближнем Востоке всегда начинается неторопливо. Еще ленивые улицы постепенно оглашаются криками торговцев, в числе первых открывающих рабочий день. Многочисленные кафешки и кофейни заполняются посетителями: одни перед офисом забегают туда на чашку бодрящего кофе, другие, которым некуда спешить, - и та
подробнее »
Обсудить
Американские стоматологи выяснили, что на здоровье зубов в немалой степени влияют напитки, которые потребляет человек. Причем, приговор «виновен» вынесен не только газировке, но и напиткам, которые обычно значились в списке полезных.
Так, вызывать зубную эрозию и повреждать эмаль способн
подробнее »
Обсудить
Кофе и прочие кофеиносодержащие продукты могут оказывать влияние на уровень эстрогена и других половых гормонов у женщин. Это, по мнению американских ученых из Гарвардского университета, является потенциальным объяснением факта наличия связи между приемом кофеина и возникновением некоторых видов рака.
Н
подробнее »
Обсудить
Выглядит этот процесс на первый взгляд несложно: всего несколько взмахов руки, и на белом поле расцветает тюльпан или появляется забавная мордочка енота.
Раньше Андрей Казанцев создавал необычные рисунки из песка. Но, попробовав новый материл, теперь абсолютно не жалеет, что решил по
подробнее »
Обсудить
Растворимый кофе был изобретен в 1901 году японским ученым Сатори Като, работавшим в Чикаго. Позже, в 1906 году английский химик Джордж Констант Вашингтон разработал первый растворимый кофе, пригодный к массовому выпуску.
И только 24 июля 1938 года появилась первая действительно широко распространенная марка растворимого кофе Nescafe, как результат совместных усилий фирмы Nestle и
подробнее »
Обсудить
