Записи с меткой: домашние продукты

Ферментированные продукты: правда о пользе и как их делать дома

Ферментированные продукты: правда о пользе и как их делать дома

Ферментация превратилась в ключевое слово в обсуждениях здорового питания. Комбуча, кимчи, хлеб на закваске, домашний кефир — всё это позиционируется как способ улучшить микробиом, укрепить иммунитет и почувствовать прилив энергии. Но насколько реальны эти обещания? Разбираемся, что происходит с едой и организмом на самом деле...

подробнее »