После визита в ресторан «Гвидон», где работает шеф Анатолий Казаков, я решил посетить его первый проект в составе альянса White Rabbit Family — ресторан «Селфи». Открытый ещё в 2014 году, он уже отпраздновал своё десятилетие, за которое стал одним из лидеров российской ресторанной сцены, регулярно входил в топ-рейтинги страны и попадал в авторитетные международные справочники. В 2021 году ему была присуждена звезда гида «Мишлен»...

После визита в ресторан «Гвидон», где работает шеф Анатолий Казаков, я решил посетить его первый проект в составе альянса White Rabbit Family — ресторан «Селфи». Открытый ещё в 2014 году, он уже отпраздновал своё десятилетие, за которое стал одним из лидеров российской ресторанной сцены, регулярно входил в топ-рейтинги страны и попадал в авторитетные международные справочники. В 2021 году ему была присуждена звезда гида «Мишлен»...

После визита в ресторан «Гвидон», где работает шеф Анатолий Казаков, я решил посетить его первый проект в составе альянса White Rabbit Family — ресторан «Селфи». Открытый ещё в 2014 году, он уже отпраздновал своё десятилетие, за которое стал одним из лидеров российской ресторанной сцены, регулярно входил в топ-рейтинги страны и попадал в авторитетные международные справочники. В 2021 году ему была присуждена звезда гида «Мишлен»...

Лето — идеальное время, чтобы насладиться мороженым без лишних сомнений. Этот десерт не только освежает в жару, но и может принести пользу здоровью при умеренном употреблении.

Несмотря на распространенное мнение о том, что мороженое — вредный продукт из-за высокого содержания сахара и жиров, исследования показывают обратное...

Вы замечали, как свежий хлеб уже через два дня становится сухим или покрывается плесенью? Я долго мучилась с этой проблемой, пока не получила ценный совет от Валерия Бурматнова — преподавателя кафедры зерна, кондитерских и хлебопекарных технологий Университета РОСБИОТЕХ.

Раньше я всегда убирала хлеб...

Вы думаете, что знаете настоящую уху? Удивительные размеры России делают каждый её регион уникальным — и рецепт этого наваристого рыбного супа здесь меняется от города к городу. Сегодня расскажем, как готовят уху в разных уголках страны.

В Карелии, Мурманской и Архангельской областях реки и озёра переплетаются, как кружево, а ряд...

Лето в разгаре — самое время насладиться мороженым. Помните тот самый вкус, который ассоциировался с детством? Я решил проверить, сохранился ли он в современных продуктах. Купил три образца по цене от 48 до 70 рублей за 90 грамм, проанализировал состав, провёл простой тест на таяние и устроил дегустацию с женой. Результаты оказались неожиданными...

Многие ошибочно полагают, что кетогенная диета требует постоянного употребления большого количества жиров. На деле организм может использовать жиры как топливо без необходимости потреблять их в избытке.

Человеческий обмен веществ не зависит от одного типа топлива...

Ученые из Американской кардиологической ассоциации представили новые данные о влиянии кофеина на здоровье. Исследование, опубликованное в журнале Circulation, анализирует связь между употреблением кофеина и риском развития гипертонии, диабета второго типа, аритмии и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Советские плодово-ягодные вина — не просто напитки, а целая эпоха. Их называли по-разному: от «чернил» до «шмурдяка». Но за всем этим — реальная история, связанная с экономикой, дефицитом и любовью к дешевому, но мощному пойлу.

В 1970-80-х годах, когда водка стоила 3,62 или 4,12 рубля, а даже «Агдам» казался роскошью, выход нашли в виде недорогих плодово-...