Приветствую вас!

Недавно наткнулась на комментарий о том, как тяжело приходится людям, жалующимся на отсутствие аппетита и нехватку еды. Действительно ли так все плохо?

Переход к Простоте и Творчеству

После периода адаптации к изобилию булок, колбасы, сосисок и плюшек, возможно, многим кажется, что жизнь стала скучной и однообразной. Однако со временем люди начинают находить радость даже в самой простой пище или, вдохновившись мастерами альтернативной выпечки, создают настоящие кулинарные шедевры.

Рубрика «Ответы на Вопросы» в Премиум-Клубе

Сегодня поговорим о том, как наслаждаться чистым питанием уже минимум полгода, получая удовольствие от процесса и постепенно осваивая щадящие методы готовки. Осознанный подход к выбору продуктов превращается в новую привычку и формирует устойчивую модель пищевого поведения.

Главная задача – перестать зацикливаться на еде, избавиться от сомнений в своих силах и воспринимать правильное питание как увлекательное приключение вместо утомительных визитов в поликлинику и аптеку.

Лечение всегда обходится дороже, чем внимательный подбор продуктов.

ЧТО ТАКОЕ ЧИСТОЕ ПИТАНИЕ?

Чистое питание подразумевает простую корзину покупок, содержащую доступные и полезные цельные продукты, богатые всеми необходимыми питательными веществами. Мы начинаем уважать потребности своего тела, понимая, что ему нужны не просто калории, а полноценные нутриенты, поддерживающие важные биологические процессы.

Избыток калорий и недостаток необходимых микроэлементов приводят к глобальной эпидемии метаболического синдрома.

КАК РАБОТАЕТ ЧИСТОЕ ПИТАНИЕ?

Перегрузка организма токсинами и жирами негативно сказывается на работе:

• Печень
• Поджелудочная железа
• Кишечник
• Желчный пузырь
• Щитовидная железа
• Мозг

Современному человеку свойственно злоупотреблять калориями и недополучать необходимые микроэлементы. Это приводит к увеличению процента жира, замедлению обмена веществ, проблемам с опорно-двигательным аппаратом и превращению обычного рациона в норму жизни.

Типичное утверждение звучит так: «Я вообще ничего не ем!»

КАКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ НУЖНЫ НАШЕМУ ОРГАНИЗМУ?

1. Источники белка:
• Аминокислоты важны для строительства тканей и выработки гормонов и ферментов.
2. Источники жиров:
• Омега-3, омега-6 и омега-9 жирные кислоты необходимы сердцу, печени, мозгу, репродуктивной и дыхательной системе.
3. Источники сложных углеводов:
• Они поддерживают нормальный обмен веществ, работу щитовидной железы и правильный режим сна.
4. Источники пищевых волокон:
• Помогают регулировать обмен углеводов и жиров, улучшают работу кишечника и способствуют развитию полезной микрофлоры.
5. Источники витаминов, минералов и других биологически активных соединений:

КАК СОБРАТЬ ПРОДУКТОВУЮ КОРЗИНУ?

Вот основные рекомендации:

• Источники сложных углеводов (без глютена):
• Цельные злаки (гречка, овсянка, бурый рис, пшено, амарант, киноа), бобовые (фасоль, чечевица, нут, маш, горох).
• Белковые продукты:
• Птица, мясо, рыба, морепродукты, субпродукты (редко и умеренно), белый йогурт (при хорошей переносимости), нежирный сыр (адыгейский), яйца, пастеризованные белки.
• Полезные жирные продукты:
• Нерафинированные масла первого холодного отжима, сливочное и топленое масло, авокадо, орехи, семечки, печень трески (осторожнее при изжоге).
• Специи:
• Натуральные приправы, домашняя томатная паста, горчица, яблочный уксус. Для сладости попробуйте стевию.
• Источники клетчатки и небольших количеств углеводов:
• Овощи, ягоды и фрукты в умеренных количествах.
• Мука для выпечки:
• Зеленогречневая, рисовая, овсяная, кунжутная и другие виды муки.
• Десертные добавки:
• Сухофрукты, вяленые ягоды, горький шоколад, сыр высокой жирности, деревенская сметана, орехи и семечки.
• Готовое питание:
• Томаты в собственном соку, растительное молоко, рыбные консервы (редко и небольшими порциями), проверенное спортивное питание.
• Напитки:
• Кофе, чай, травяные чаи, цикорий, какао, шиповник, нечайные чаи, морсы. Вода остается приоритетом.

ПРИМЕРЫ МЕНЮ

Вот несколько примеров завтраков, обедов и ужинов:

• Завтрак:
• Яичница с зеленью, овсяная каша, ягоды и семечки.
• Сырники со сметаной и ягодами.
• Овощи с альтернативными вафлями с красной рыбой и авокадо.
• Авокадо с цельнозерновым хлебом, яйца всмятку, зелень, ягоды или фрукты.
• Овсяноблин (альтернативная мука) с белковыми добавками и небольшим количеством ягод или овощей.
• Обед:
• Свежий салат или легкий овощной суп, белковая пища (запеченная птица, рыба, мясо, котлеты, адыгейский сыр или брынза) плюс небольшой углеводный гарнир (гречка, чечевица, рис или гречневые хлебцы).
• Гречка с курицей и овощной суп.
• Тушеная фасоль и овощное рагу с телятиной.
• Фаршированные индейкой и рисом перцы с салатом с оливковым маслом.
• Отварная или запеченная курица с пюре из цветной капусты и двумя хлебцами.
• Ужин:
• Овощной суп-пюре с тушеной курицей и кусочком горького шоколада на десерт.
• Рататуй и рыбный стейк.
• Белковый омлет (одно целое яйцо и три белка, немного миндального молока) с свежим салатом.
• Запеченная рыба с тушеными овощами и небольшим количеством масла.

Поздние ужины после тренировок могут включать протеиновый коктейль с семенами чиа и ягодами, взбитые пастеризованные белки, творог до 100 граммов (при отсутствии утренних отеков) и десерты вроде какао с миндальным молоком и пряностями, кусочка горького шоколада или ложки урбеча, небольшого фрукта.

Объем пищи определяется целью человека.

Расчет БЖУ для Похудения

Пример расчета БЖУ для худеющих:

• Белок: 1,2–2 грамма на килограмм идеального веса.
• Углеводы: столько же или чуть больше.
• Жиры: 1 грамм на килограмм идеального веса.
• Клетчатка: от 25 до 45 граммов.
• Количество приемов пищи: не более четырех раз в день.

Эти несложные шаги помогают быстро наладить работу организма и восстановить обмен веществ.

Если сложно разобраться самостоятельно, приглашаем на консультацию! Запись на почту veterkem@yandex.ru.

По материалам: Dzen.ru