При сахарном диабете полностью исключать углеводы из рациона не требуется, а продуктов, способных снизить уровень сахара в крови, на самом деле не существует. Об этом сообщила врач-эндокринолог Амбулаторно-поликлинического центра КДЦ РУДН Татьяна Большакова в интервью с RT.

Мифы о питании при диабете

По словам специалиста, многие пациенты с диабетом 1-го типа ошибочно полагают, что отказ от углеводов позволит им обойтись без инсулина. Однако это заблуждение, поскольку углеводы — основной источник энергии для организма.

«Их нельзя убирать полностью из рациона, но важно выбирать сложные углеводы, которые медленнее усваиваются», — пояснила врач.

Что действительно влияет на уровень глюкозы

Среди распространённых заблуждений — идея, что некоторые продукты, такие как гречка или луковая шелуха, могут снижать сахар. По мнению Большаковой, это миф.

«Некоторые продукты действительно повышают глюкозу медленнее благодаря высокому содержанию клетчатки и низкому гликемическому индексу, однако они не лечат диабет и не заменяют назначенную терапию», — подчеркнула эксперт.

Чёрный хлеб, мёд и другие ложные представления

Ещё один популярный миф — возможность употреблять мёд без ограничений или считать чёрный хлеб более полезным, чем белый. Врач разъяснила, что ключевым фактором является не вид зерна, а тип муки.

«Важнее, из какой муки изготовлен хлеб — рафинированной или цельнозерновой. Для людей с диабетом предпочтительны продукты из цельнозерновой муки», — рекомендовала Большаякова.

Опасность алкоголя при диабете

Отдельно врач обратила внимание на риски, связанные с употреблением спиртных напитков. Алкоголь не может заменить инсулин или сахароснижающие препараты, а в некоторых случаях даже провоцирует серьёзные состояния.

«Спиртные напитки тормозят процесс глюконеогенеза в печени, что может привести к тяжёлой гипогликемии. Важно соблюдать меру и правильно восполнять углеводы при употреблении алкоголя», — подытожила специалист.

По материалам: Dzen.ru