Записи с меткой: цвет борща

Насыщенный, глубокий цвет — визитная карточка настоящего борща. Однако добиться этого эффекта не так просто, даже если щедро использовать свеклу и томатную пасту. Оказывается, ключ к идеальному оттенку кроется в неожиданной детали: времени добавления капусты.

Традиционный подход предполагает, что нашинкованную белокочанную капусту клад...