Записи с меткой: холодный суп

Окрошка — один из самых любимых холодных супов русской кухни. Её подают охлаждённой в тёплое время года и ценят за свежесть, простоту ингредиентов и лёгкость приготовления. Это блюдо давно стало неотъемлемой частью домашнего меню: его готовят на квасе, кефире, сыворотке или даже минеральной воде. При этом у окрошки есть чёткая структура, которая отличает её от обычного салата с жидкой заправкой...