Как приготовить идеальную ветчину дома: секреты вкуса и текстуры 
Как приготовить идеальный сметанно-сливочный крем для медовика 
Сода в тесте: секрет идеального пирога без дрожжевого запаха 
Какой напиток выбрать на ночь, чтобы не нарушить сон и уровень сахара 
Секрет рубинового борща: когда именно добавлять капусту 
5 праздничных намазок для новогоднего стола: быстро, вкусно и эффектно 
Что на самом деле едят американцы на обед: от боулов до буррито 
Мягкое тесто с неожиданным ингредиентом
Добавление 5 г пищевой соды в сдобное дрожжевое тесто меняет его характеристики. Метод, предложенный шеф-поваром Любовью Сазоновой, позволяет получить тонко раскатываемое тесто без кислого запаха. Однако важно соблюдать пропорции и условия применения.
Комментарии