ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 1 чашка
Кофе молотый — 2 ч. ложки
Сахар — 1 ст. ложка
Ванильный экстракт — 0,5 ч. ложки
Корица — 1 палочка
Шоколад белый — 50 г
Шоколад горький — 30 г
Сливки жирные (от 30%)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шоколад мелко порубить.

Молоко налить в кастрюльку, добавить корицу. Довести до кипения.

Добавить шоколад.

Перемешать до растворения шоколада, сразу убрать с огня (не кипятить!), накрыть и дать настояться 5 минут.

Тем временем сварить чашку крепкого кофе.

Еще раз подогреть молоко с шоколадом. Добавить в него чашку кофе.

Затем, помешивая, добавить сахар и ванильный экстракт.

Сливки взбить миксером на высокой скорости.

Налить мокко в чашки. Сверху с помощью кондитерского мешка украсить напиток сливками.