Сперва нужно подумать о месте расположения вашего заведения, желательно, чтобы недалеко от входа находилась удобная парковка или небольшой уютный парк. Ведь вы хотите открыть не просто кафе, а место отдыха и умиротворения, клиентам должно быть спокойно и комфортно среди большого количества кофейных белорусских продуктов. Не стоит забывать и об аренде помещения, изначально тщательно просчитав все расходы.
Сразу же стоит подумать об интерьере вашей кофейни, в нём должна присутствовать своеобразная изюминка, некоторое положительное отличие от подобных заведений. Броское и ненавязчивое название позволит вам расположить к себе огромное количество клиентов. Проконсультируйтесь сначала у своих конкурентов, узнайте, чего именно не хватает в вашем городе. Стоит обратить внимание на ценовую политику вашего будущего кофе-бара, на какую публику он будет ориентирован: самообслуживание или же набор официантов. Также важным фактором является разнообразие сортов кофе для различных слоёв населения. Следите за качеством своего продукта.
Обсудить
Читайте также
COOPINHAL.ru - это новостной сайт единомышленников, посвященный кофе. Управление сайтом осуществляется самими участниками
Комментарии