Наступило лето, но никогда не поздно начать правильно питаться. Наверняка, питаться вкусно и полезно хочет каждая особь женского пола. Поэтому, не стоит начинать есть сладкое и мучное. Ведь в этой статье можно найти несколько замечательных и лёгких рецептов низкокалорийных блюд.

1. Летний микс

Нарезать мякоть арбуза и дыни кубиками, добавить мелко нарезанную мяту, полить мёдом и хорошенько перемешать. Поставить ёмкость в холодильник и периодически помешивать. Подавать можно в специальной ёмкости для салата или внутри арбуза.

2. Летний овощной суп

В глубокой кастрюле на оливковом масле на среднем огне обжарить лук-порей, морковь и тимьян, посолить и помешивать. Готовить примерно около восьми минут. Добавить картофель и залить все это бульоном. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить до тех пор, пока картофель не начнёт распадаться. Добавить спаржу и по возможности брокколи, готовить ещё около пяти минут.

Добавить в суп предварительно замоченную фасоль. Посолить и поперчить по вкусовым предпочтением. Украсить зеленью. Заказать легкий летний суп можно в доставке https://omnomnom.dp.ua/soups.

3. Сальса с ананасом

Нарезать мелко лук-шалот, нашинковать небольшой очищенный перец халапеньо, нарезать кубиками средний по размеру болгарский перец, свежий ананас нарезать кубиками. Смешать в одной тарелке, выжать лимон, добавить соль и перец по вкусу. Подавать можно к мясным и рыбным блюдам или же просто с хлебцами.

4. Лёгкий и быстрый суп

В кастрюлю нашинковать имбирь и лук, налить воды и подождать пока закипит. После закипания снизить уровень огня и проварить ещё пять минут. Добавить мисо пасту и размешать до растворения. Процедить бульон через сито. В миску нарезать морковь, капусту и тофу, залить очищенным бульоном и украсить блюдо зеленью.

5. Баклажаны с кайенским перцем

Смазать нарезанные кольцами баклажаны и выложить на разогретую сковороду или гриль. Посыпать их кориандром и кайенским перцем. Посолить по вкусу. Готовить около восьми минут.

Затем сделать салат: нарезать перец чили, мяту и помидоры, добавить сок лимона и немного уксуса, посолить по вкусу и добавить в конце три ложки оливкового масла, тщательно перемешать. Сделать отдельно соус из молока и йогурта.

Подача: положить баклажаны на большую тарелку, на баклажаны выложить салат, полить соусом. Дополнительно можно украсить зеленью или мятой.

Данные рецепты стоит взять себе на вооружение. Летом низкокалорийные блюда — это не только вкусно, но и полезно для фигуры.

Автор: Дмитрий Кашемиров